Brokkoli-Salat nach asiatischer Art

Zubereitung

1. Brokkoliröschen vom Stiel schneiden, waschen und abtropfen lassen • Möhren schälen und in Scheiben schneiden • Tomate waschen, halbieren und den Stielansatz herausschneiden, dann die Hälften in Stücke schneiden.
2. Sesamöl in der Pfanne erhitzen und Brokkoli mit Möhren rundum braten • Tomatenstücke hinzugeben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und durchrühren • Sojasauce, Honig und warmes Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren, dann zum Gemüse in die Pfanne geben.
3. Alles für mehrere Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen • Brokkoli-Salat nach asiatischer Art noch einmal abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf zwei Teller geben • Salat mit Sesam bestreuen und servieren.
   
   Wir wünschen guten Appetit!