Obstsalat mit Cashewkernen und Joghurt

Ein kleiner Salat aus frischen Früchten mit Cashewkernen und Joghurt. Natürlich kann man jederzeit mit Früchten der Saison variieren.
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Obstsalat mit Cashewkernen und Joghurt
  • Port: 2
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 203
  • KH: 18 g
  • E: 11 g
  • F: 9 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer

Zutaten

  • 400 g Sojajoghurt
  • ½ Apfel
  • 1 Pfirsich
  • 50 g Wassermelone
  • 30 g Johannisbeeren
  • 30 g Heidelbeeren
  • 30 g Brombeeren
  • 2 EL Cashewkerne

Zubereitung

  1. Joghurt in zwei Schälchen geben • Apfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen, dann in Stücke schneiden • Pfirsich halbieren, den Kern entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Melone von der Schale schneiden und in Stücke schneiden • Beeren verlesen • Cashewkerne grob hacken • Die vorbereiteten Früchte auf den Joghurt geben und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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