Schrimps auf Hüttenkäse

Ob zum Frühstück, als Snack oder als Vorspeise. Dieser Easy-Schrimps-Salat schmeckt einfach nur lecker und ist in kurzer Zeit hergestellt.
3.2/5 Bewertung (40 Stimmen)
524 Bewertungen - 4.1
Schrimps auf Hüttenkäse
  • Port: 2
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 129
  • KH: 7 g
  • E: 14 g
  • F: 5 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Sparschäler, 1 Küchenwaage, 1 Schüssel, 1 Esslöffel

Zutaten

  • 200 g Körniger Frischkäse
  • 200 g Gurke
  • 100 g Radieschen roh
  • 2 EL Sojadrink, Bio
  • 2 Stängel Dill frisch
  • 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
  • 1 Prise Pfeffer schwarz

Zubereitung

  1. Radieschen waschen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden • Gurke schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne entfernen • Gurke dann längs in Streifen schneiden quer stückeln • Hüttenkäse mit der Sojamilch vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Hüttenkäse zuerst in zwei Gläser oder Glasschälchen füllen, dann Gurken und Radieschen darüber verteilen und etwas würzen • Die Schrimps darüber verteilen und mit etwas Dill garnieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

    Dazu passt frisch gebackenes Low Carb Brot.

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet