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Vital Salat mit Thunfisch, Avocado, Spinat und Goji Beeren

Dieser köstliche Vital Salat ist schnell zubereitet, gibt dem Körper einen kräftigen Energieschub und liefert wertvolles Eiweiß.
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Vital Salat mit Thunfisch, Avocado, Spinat und Goji Beeren
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  • Port: 1
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 556
  • KH: 13 g
  • E: 28 g
  • F: 43 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Salatschleuder, 1 Schüssel (edelstahl), 1 Zitronenpresse, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Spinat und Feldsalat abspülen und mit der Salatschleuder trocknen, anschließend auf einem Teller anrichten • Avocado halbieren, eine Hälfte aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden, dann auf dem Salat verteilen • Basilikumblätter vom Stiel zupfen und auf dem Salat verteilen.
  2. Thunfisch abtropfen lassen und auf dem Salat verteilen • Goji Beeren kurz in einem Glas Wasser einweichen, bis sie weich sind • Sonnenblumenkerne und Goji Beeren auf dem Salat verteilen • Avocadoöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und abschmecken.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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