Mango-Kurkuma-Bowl mit Heidelbeeren
Fruchtiger Mango-Joghurt mit leuchtend gelbem Kurkuma. Positiver Effekt: Tolle Farbe und Kurkuma fördert die Fettverdauung in Magen und Darm.
Zutaten
- 100 g Mango frisch oder tiefgekühlt
- 200 g Sojajoghurt
- ½ TL Kurkuma Pulver
- 1 TL Chia Samen
- 1 EL Heidelbeeren, frisch
Zubereitung
- Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden • Etwas Mangofruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und für das Topping beiseite stellen, den Rest in einen Mixbecher geben.
- Joghurt und Kurkuma zur Mango in den Becher geben und alles mit dem Stabmixer fein pürieren • Mango-Joghurt in eine Schale füllen • Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen, dann auf dem Mango-Joghurt verteilen • Chia-Samen und Mangowürfel dazugeben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
Unser Tipp: Hier kann auch jeder andere Joghurt (am besten "natur" ohne Geschmack) nach Belieben verwendet werden.
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
1 Person | Frühstück | Vegan | Sojajoghurt | bis 10 Minuten | bis 19 g | Bowl | Vegetarisch | bis-200 kcal | bis 18 g | Meal Prep | To Go | Laktosefrei | Alkohlfrei | Glutenfrei | Clean Eating | Europäisch | Wenig Zucker | Fitness | Chia Samen | Ohne Gelatine | Hefefrei | Fettarm | Leichte Küche | Kurkuma | Heidelbeeren | Rohkost | Joghurt | Superfood | Vitaminreich | Wellfood | Brunch | Mango | Leichte Zubereitung | Frühling | Sommer | Herbst | Winter
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