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Lachs auf Gurkenchips

Fingerfood leicht gemacht...ob auf der nächsten Low Carb Party oder einfach nur zu Hause, die Gurkenchips mit Lachs kommen immer gut an.

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Lachs auf Gurkenchips
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  • Port: 2
  • Zeit: 15 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 173
  • KH: 3 g
  • E: 14 g
  • F: 10,4 g

Zutaten

  • 100g geräucherten Lachs
  • 1/2 Bio Gurke
  • 125 g Sojajoghurt
  • 4 TL Meerrettich
  • 1 TL Senf
  • 1 Zitrone
  • Kresse
  • Salz und weißer Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

  1. Gurke waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden • Lachs in 2 cm breite und 4 cm lange Streifen schneiden.

  2. Sojajoghurt, Meerrettich, Senf und etwas frischen Zitronensaft in einer Schüssel vermischen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken • Jeweils 1 Teelöffel voll auf die Gurkenscheiben verteilen • Die Lachsstreifen zusammengeklappt darauf legen • Kresse darüber verteilen und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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