Geräuchertes Forellenfilet mit Kresse

Frischer geräucherter Fisch direkt vom Fischer ist was feines. Schon beim Einkaufen kommt man in den Genuss feiner Rauch- und Fischaromen.

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Geräuchertes Forellenfilet mit Kresse
  • Port: 2
  • Zeit: 5 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 92
  • KH: 0,2 g
  • E: 14,6 g
  • F: 3,5 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 kleines Messer, 1 Schüssel, 1 Reibe, 1 Mörser, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Forellenköpfe, Haut und Gräten vorsichtig entfernen • Gewürze im Mörser zerstoßen • Forellenfilets mit der Gewürzmischung bestreuen.

  2. Muskatnuss mit der Reibe abreiben und ebenfalls über die Forellenfilets streuen • Kresse und Rosa Beeren über die Filets geben und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

     

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