Rindfleisch Salat nach Österreicher Art
So zaubern Sie ein fantastisches Gericht aus Fleisch, welches vom Vortag übrig geblieben ist - eine clevere Zubereitung, die richtig gut schmeckt.
Zutaten
- 400 g Rindfleisch
- 2 Zwiebeln rot
- 1 EL Kapern roh
- 5 EL Kürbiskernöl
- 3 EL Balsamicoessig
- Thymian frisch
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Rindfleisch (vom Vortag oder Sonntagsbraten) in feine Streifen schneiden • Kapern sehr fein hacken • Zwiebeln pellen, achteln und dann quer in Ringe schneiden • Thymianblätter waschen und von den Stielen zupfen.
- Alles in eine Schüssel geben • Kürbiskernöl, Essig, Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben und alles ordentlich vermengen • Wer möchte, kann den Salat noch etwas ziehen lassen.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
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