Rucola Salat mit bunten Tomaten
Buntfarbige Tomaten und knackig herbe Rucolablätter gehen einfach immer. Ein schnell zubereiteter köstlicher Salat mit vielen Vitaminen.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Abtropfsieb, 1 Pfanne, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 50 g Rucola
- 1 Tomate
- 60 g Mozzarella
- 1 TL Sesam geröstet
- 1 EL Balsamico Creme Dattel & Feige nach Bedarf
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Rucola waschen, abtrofen lassen und zu lange Stiele entfernen • Tomaten waschen und klein schneiden • Mozzarella in Scheiben schneiden.
- Sesam in einer heißen Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten • Rucola, Tomaten und Mozzarella auf einem Teller anrichten und mit Sesam bestreuen • Balsamico nach Belieben dazugeben.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
