Erdbeer-Buttermilch-Eis
Eis ist natürlich auch in der Low Carb Ernährung eine tolle und willkommende Erfrischung. Im Handumdrehen kannst du dir dein Eis selbst zubereiten und genießen.

Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Stabmixer, 1 Messbecher, 1 Zitronenpresse, 1 Eisformen, 1 Eisstiele aus Holz, 1 EsslöffelZutaten
- 100 g Buttermilch
- 50 g frisch oder tiefgekühlt Erdbeeren
- 1 EL Zitronensaft
- nach Bedarf Xucker Premium (finnisches Xylit)
Zubereitung
- Frische Erdbeeren waschen, entkelchen und halbieren • Tiefgekühlte Erdbeeren können unaufgetaut verwendet werden • Buttermilch, Erdbeeren und Zitronensaft in einen Mixbecher geben und alles mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Buttermilch-Erdbeer-Gemisch nach Belieben süßen - ist bei fruchtig süßen Erdbeeren aber nicht notwendig - und in die Eisformen hineingeben • Stiele hineingeben und das Ganze für mindestens 4 Stunden gefrieren lassen • Erdbeer-Buttermilch-Eis dann aus der Form lösen und eiskalt genießen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet