Rote Bete Salat mit Orange und Feta

Eine aufregende Salatkomposition mit Roter Bete und fruchtig süßer Orange. Feta und Minze bringen die Geschmacksnerven so richtig in Fahrt.

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Rote Bete Salat mit Orange und Feta
  • Port: 1
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 187
  • KH: 23 g
  • E: 9 g
  • F: 6 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Zitronenpresse, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Rote Bete - am besten mit Einweghandschuhen - schälen und in Scheiben schneiden • Orange großzügig schälen, so dass auch die Haut mit weggeschnitten wird, dann in Scheiben schneiden • Orangen- und Rote Bete Scheiben abwechselnd auf einen Teller legen.

  2. Minze waschen und trocken schütteln, dann die Blätter abzupfen • Feta in der Hand zerbröseln und über die Orangen- und Rote Bete Scheiben geben • Alles mit Limettensaft beträufeln und Minze mit Chiliflocken darüber streuen • Salat abschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

 

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