Frühstücksbowl mit Quinoa, Mango und Apfel

Zubereitung

1. Quinoa in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser die Körnchen abspülen, so werden die Bitterstoffe herausgespült • Quinoa in einen Topf geben und mit Wasser bedeckt 6 - 8 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Körnchen bissfest sind, dann auf einen Teller geben, verteilen und etwas abkühlen lassen.
2. Apfel nach Belieben schälen und in Stücke schneiden • Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Stücke schneiden • Joghurt in eine Schüssel geben und Quinoa, Apfel, Mango und Chia-Samen dazugeben.
   
   Wir wünschen guten Appetit!
   
   Unser Tipp: Wer noch Quinoa von einer anderen Mahlzeit (ungewürzt) übrig hat, kann so prima am Morgen ein schnelles Frühstück ohne Kochzeit zubereiten.