Schokomuffins mit Erdbeeren

Diese Muffins lassen sich einfach zubereiten und schmecken himmlisch schokoladig. Frische süßlich duftende Erdbeeren machen das Gericht perfekt.

3.2/5 Bewertung (154 Stimmen)
Schokomuffins mit Erdbeeren
  • Port: 12
  • Zeit: 45 min
  • Status: leicht
  • kcal: 123
  • KH: 4,9 g
  • E: 7,2 g
  • F: 5,9 g

Zutaten

  • 250 g Erdbeeren
  • 150 g Mandelmehl, entölt
  • 3 Eier
  • 100 g Bitterschokolade 70%
  • 2 EL Magerquark
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • 2 EL Butter
  • 2 TL BIO Kakao, entölt
  • Xucker nach Geschmack

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen • Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.

  2. Eier trennen und die Eiweiße mit einem Schneebesen schaumig schlagen.

  3. Mehl, Weinsteinbackpulver und Xucker mit der Schokoladen-Butter-Mischung vermengen • Eischnee und Magerquark hinzufügen und alles mit einem Rüchrgerät vermischen.

  4. Die Muffinförmchen in ein Muffinblech geben und mit Teig füllen • Muffins für 25 - 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

  5. Muffins abkühlen lassen, mit dem Kakaopulver bestreuen und zusammen mit den Erdbeeren servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

Unsere Low Carb Bücher

LOW CARB frühstücken
LOW CARB frühstücken
9,90 €
Low Carb
Low Carb "To Go"
14,90 €
Das Low Carb Kochbuch
Das Low Carb Kochbuch
14,90 €

Kommentare (1)

  • Schindler

    Schindler

    28 Januar 2017 um 18:44 |
    Habe ich das jetzt richtig verstanden, dass das Eigelb nicht mit in den Teig kommt ?

    antworten

Schreiben Sie einen Kommentar

Sie kommentieren als Gast.

Mealplan Sreens

Low Carb Ernährungsplaner

Der Low Carb Meal Plan hilft dir bei der Planung und Analyse deiner Low Carb Diät.

  • unbegrenzt Ernährungspläne erstellen
  • automatische Nährwertberechnung
  • über 150+ Premium Rezepte
  • kinderleicht Rezepte hinzufügen

Erfahre jetzt mehr darüber »

Weitere Low Carb Rezepte

Unsere Kochbücher

LOW CARB frühstücken

LOW CARB frühstücken

statt 14,90 €
nur 9,90 €
Low Carb

Low Carb "To Go"

statt 19,90 €
nur 14,90 €
Das Low Carb Kochbuch

Das Low Carb Kochbuch

statt 19,90 €
nur 14,90 €
Newsletter

Jetzt Gratis!
"Ernährungplan für 2 Wochen Low Carb Ernährung".

Einfach deinen Name und Email-Adresse eintragen und schon erhältst du den Gratis Ernährungsplan und unsere Low Carb Tipps per Email.

Neuesten Beiträge