Gemüsesticks mit Dip
Der perfekte Snack für den Sofaabend oder als Knabberei für zwischendurch im Büro - gibt dem Körper einen richtigen Vitaminschub.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Küchenwaage, 1 Zitronenpresse, 1 Frischhaltedosen (Glas), 1 EsslöffelZutaten
- 50 g Gurke
- 1 Stange Bleichsellerie (Stangensellerie), roh
- 1 Möhre
- 4 Cherrytomaten
- 2 Radieschen roh
- 50 g Sojajoghurt
- 50 g Quark, Magerstufe
- 1 EL Zitrone frisch gepresst
- 1 Stängel Dill
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- 1 Prise Muskatnuss getrocknet
- ½ TL Chiliflocken
Zubereitung
- Gurke waschen, halbieren und in lange Streifen schneiden • Selleriestange putzen und ebenfalls in lange Streifen schneiden.
- Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden • Radieschen putzen und vierteln, Tomaten waschen und abtropfen lassen.
- Quark, Sojajoghurt und Zitronensaft in einer Schüssel miteinander vermischen • Dillspitzen, Salz, Pfeffer, Muskatnussabrieb und nach Belieben etwas von den Chiliflocken dazugeben und verrühren.
- Gemüse auf einen großen Teller oder in eine verschießbare Dose geben und zusammen mit dem Dip genießen.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet