Gemüsesticks mit Dip
Der perfekte Snack für den Sofaabend oder als Knabberei für zwischendurch im Büro - gibt dem Körper einen richtigen Vitaminschub.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Küchenwaage, 1 Zitronenpresse, 1 Frischhaltedosen (Glas), 1 EsslöffelZutaten
- 50 g Gurke
- 1 Stange Bleichsellerie (Stangensellerie), roh
- 1 Möhre/n
- 4 Cherrytomaten
- 2 Radieschen roh
- 50 g Sojajoghurt
- 50 g Quark, Magerstufe
- 1 EL Zitrone frisch gepresst
- 1 Stängel Dill
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- 1 Prise Muskatnuss getrocknet
- ½ TL Chiliflocken
Zubereitung
Gurke waschen, halbieren und in lange Streifen schneiden • Selleriestange putzen und ebenfalls in lange Streifen schneiden.
Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden • Radieschen putzen und vierteln, Tomaten waschen und abtropfen lassen.
Quark, Sojajoghurt und Zitronensaft in einer Schüssel miteinander vermischen • Dillspitzen, Salz, Pfeffer, Muskatnussabrieb und nach Belieben etwas von den Chiliflocken dazugeben und verrühren.
Gemüse auf einen großen Teller oder in eine verschießbare Dose geben und zusammen mit dem Dip genießen.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
