Chia-Kokos-Pudding mit Himbeeren
Aus den energiegeladenen Chia-Samen kann man mit Früchten einen genussvollen Pudding herstellen.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Gemüsemesser, 1 Küchenwaage, 1 Schneebesen, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 60 g Chia Samen
- 500 g Kokosmilch
- 150 g Himbeeren
- 1 Kiwi
- 3 Stängel Minze
- 1 TL Agavendicksaft
Zubereitung
- Himbeeren waschen und etwa 2/3 davon im Mixer pürieren • Chia-Samen in die Milch geben und solange verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind • Himbeerpüree und Agavendicksaft zum Chia-Pudding geben gut verrühren.
- Chia-Pudding mindestens 30 Minuten, besser über Nacht im Kühlschrank, quellen lassen • Kiwi schälen und in Stücke schneiden • Minze grob hacken und mit der Kiwi vermischen • Früchte auf den Chia-Pudding geben und mit Minzblättern dekorieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
