Rucola-Gorgonzola-Salat
Der leckere norditalienische Blauschimmelkäse passt hervorragend zum aromatisch herben Rucolasalat und frischen Tomaten.
Zutaten
- 250 g Rucola
- 200 g Gorgonzola
- ½ Salatkopf
- 1 Tomate
- 1 EL Zitronensaft
- Meersalz (Fleur de sel)
- Pfeffer
- Balsamico - Dattel & Feige
Zubereitung
Rucola und Salat waschen und in der Salatschleuder trocknen • Tomaten waschen und achteln • Gorgonzola in Würfel schneiden.
Rucola und Salat auf zwei Tellern anrichten und mit Zitronensaft beträufeln • Tomatenstücke dazulegen und mit Salz und Pfeffer würzen • Gorgonzola dazugeben und nach Belieben mit Balsamico beträufeln.
Wir wünschen guten Appetit!
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