Schinkenröllchen mit Spargel

Lecker raffinierte Spargelröllchen für den perfekten Frühlingsstart in der Küche. Ein gelungenes und herzhaftes Gericht mit wenig Kohlenhydraten.

3.2/5 Bewertung (43 Stimmen)
Schinkenröllchen mit Spargel
  • Port: 2
  • Zeit: 30 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 137
  • KH: 11 g
  • E: 14 g
  • F: 2 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Kochtopf, 1 Sparschäler, 1 Reibe (Zesten), 1 Schaumlöffel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Spargel gründlich schälen und die holzigen Enden abschneiden • In einen Topf oder einer Pfanne reichlich Wasser geben und mit je 1 TL Salz und Xucker zum Kochen bringen • Spargel nun bei mittlerer Hitze ca. 20 - 25 Minuten garen.

  2. 3 - 4 Spargelstangen auf eine Scheibe Kochschinken legen, Dillspitzen und Zitronenzesten darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und zusammenrollen.

  3. Schinkenröllchen auf 2 Teller anrichten, mit Basilikum garnieren und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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