Schinkenröllchen mit Spargel

Lecker raffinierte Spargelröllchen für den perfekten Frühlingsstart. Ein gelungenes herzhaftes Gericht mit wenig Kohlenhydrate.

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Schinkenröllchen mit Spargel
  • Port: 2
  • Zeit: 30 min
  • Status: leicht
  • kcal: 191
  • KH: 5,5 g
  • E: 28,5 g
  • F: 4,5 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Schmorpfanne, 1 Messer, 1 kleines Messer, 1 Sparschäler, 1 Reibe, 1 Schaumlöffel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Spargel gründlich schälen und die holzigen Enden abschneiden • In einen Topf oder einer Pfanne reichlich Wasser geben und mit je 1 TL Salz und Xucker zum Kochen bringen • Spargel nun bei mittlerer Hitze ca. 20 - 25 Minuten garen.

  2. 3 - 4 Spargelstangen auf eine Scheibe Kochschinken legen, Dillspitzen und Zitronenzesten darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und zusammenrollen.

  3. Schinkenröllchen auf 2 Teller anrichten, mit Basilikum garnieren und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

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