Low Carb Rezepte zum Dessert

Bei der Low Carb Diät können Sie genießen. Dieser Genuss umfasst grundsätzlich alle Lebensmittel - bis auf Kohlenhydrate, die vorrangig von Weizenmehl und Zucker kommen. So haben Sie also auch zahlreiche Möglichkeiten, köstliche Low Carb Desserts zuzubereiten. Nutzen Sie die saisonalen Angebote frischer Früchte und ergänzen Sie diese mit geschmackvollen Honigsorten wie dem Wald- oder Akazienhonig.

Desserts mit exotischer Vielfalt

Auch Milchprodukte wie Quark oder Mascarpone Creme werden in der Low Carb Ernährung verarbeitet. So werden Kuchen als Dessert nicht aus herkömmlichen Weißmehl, sondern aus Mandelmehl oder sogar Reismehl. Hier finden Sie tolle Rezepte für Desserts ohne Kohlenhydrate. Nach Lust und Laune bereiten Sie Low Carb Desserts aus Früchten, Honig, Nüssen oder Yoghurt zu. Hier dürfen Sie ab und an auch zum herrlichen Obst wie Litschis, Drachenfrucht oder Maracuja zugreifen. Das Auge ist ja schließlich mit.

Erdbeereis mit Vanille
  • Kohlenhydrate: 4,5 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: leicht

Erdbeereis mit Vanille

Erdbeereis gehört wohl mit zu den Klassikern schlechthin. Auch in der Low Carb Ernährung muss man nicht auf Eis verzichten. Selbstgemacht schmeckt es am besten. 

Avocado mit Pampelmuse und Grapefruit
  • Kohlenhydrate: 13,6 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Avocado mit Pampelmuse und Grapefruit

Erfrischende Zitrusfrüchte schmecken bei heißen Temperaturen besonders gut. Avocado macht das leichte Low Carb Gericht perfekt.

Salat mit Mangold, Mandeln und Erdbeeren
  • Kohlenhydrate: 5,2 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Salat mit Mangold, Mandeln und Erdbeeren

Ein fruchtiger Salat mit duftenden Erdbeeren, knackigen Mandeln und grünen Salatblättern schmeckt einfach lecker und ist gesund.

Griechischer Joghurt mit Chia und Heidelbeeren
  • Kohlenhydrate: 12,9 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Griechischer Joghurt mit Chia und Heidelbeeren

Ein tolles Low Carb Rezept mit energiegeladenen Chia-Samen und fruchtigen Heidelbeeren. Griechischer Joghurt schmeckt erfrischend leicht.

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  • Kohlenhydrate: 8,6 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Spinat-Ingwer-Smoothie

Smoothies gehen einfach immer. Der Spinat-Ingwer-Smoothie gibt dir einen schönen Powershot für den perfekt Start in den Tag.

Kokos-Chia-Pudding mit Beeren
  • Kohlenhydrate: 17,9 g
  • Zeit: 15 min + 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Kokos-Chia-Pudding mit Beeren

Energiegeladene Chia-Samen bringen Power in den leckeren Pudding und Beeren liefern die passende Süße und viele Vitamine.

Chia Kokos Pudding mit Himbeeren
  • Kohlenhydrate: 15,8 g
  • Zeit: 15 min + 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Chia-Kokos-Pudding mit Himbeeren

Aus den energiegeladenen Chia-Samen kann man mit Früchten einen genussvollen Pudding herstellen.

Melonensalat mit Schinken und Kräutern
  • Kohlenhydrate: 9,1 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Melonensalat mit Schinken und Kräutern

Ein mediterraner Salat. Schinken und Melone harmonieren besonders gut mit ihrem herzhaft-fruchtigem Geschmack.

Caprese Salat mit Mozzarella und Erdbeeren
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Caprese Salat mit Mozzarella und Erdbeeren

Ein italienischer Vorspeisenteller heute mit fruchtig süßen Erdbeeren statt traditionell mit roten Tomaten.

Scharfe Lachshäppchen mit Frischkäse und Gurke
  • Kohlenhydrate: 2,8 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Scharfe Lachshäppchen mit Frischkäse und Gurke

Leckere kleine Häppchen, die nicht nur gesund sind, sondern auch total lecker schmecken.

Heidelbeeren-Joghurt-Creme
  • Kohlenhydrate: 4,3 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Heidelbeeren-Joghurt-Creme

Fruchtige Heidelbeeren mit feinem Joghurt und einem Hauch Vanille schmecken erfrischend und leicht in der luftigen Creme.

Low Carb Erdbeereis
  • Kohlenhydrate: 5,6 g
  • Zeit: 20 min. + 2 bis 3 h Gefrierzeit
  • Schwierigkeit: leicht

Low Carb Erdbeereis

Selbstgemachtes cremiges Erdbeereis, da weiß man, was drin ist und es schmeckt einfach himmlisch - lässt sich auch ohne Eismaschine herstellen.

Melone Schinken Mozzarella Platte
  • Kohlenhydrate: 1,1 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Melone Schinken Mozzarella Platte

Ein kaltes und schnell zubereitetes mediterranes Gericht, das besonders gern im Sommer als Vorspeise oder als kleine Mahlzeit genossen wird.

Obstsalat
  • Kohlenhydrate: 18,6
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Obstsalat

Frisches Obst schmeckt immer besonders gut, wenn es appetitlich und optisch schick angerichtet ist. Vor allem Kinder langen dabei viel öfter zu.

Haselnuss Muffins
  • Kohlenhydrate: 9,3 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: leicht

Haselnuss Muffins

Leckere selbstgebackene Muffins mit Haselnussgeschmack - dem tollen Gebäck kann keiner widerstehen und die kleinen Genusshäppchen sind auch im Nu fertig zubereitet.

Gemüsesticks mit Dip
  • Kohlenhydrate: 6,5 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gemüsesticks mit Dip

Der perfekte Snack für den Sofaabend oder als Knabberei für zwischendurch im Büro - gibt dem Körper einen richtigen Vitaminschub.

Erdbeer-Melonen-Kokos-Shake
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Erdbeer-Melonen-Kokos-Shake

Fruchtig süße Erdbeeren schmecken besonders gut in einem Shake - der Geschmack von Kokosmilch und Melone verleiht dem Getränk einen karibischen Touch.

Melonensalat mit Gurke
  • Kohlenhydrate: 10,4 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Melonensalat mit Gurke

So lecker und leicht. Mit diesen Melonen-Salat ist Sommerfeeling garantiert. Er ist im Nu auf dem Tisch gezaubert.

Vanillecreme mit Heidelbeeren und Johannisbeeren
  • Kohlenhydrate: 6,4 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Vanillecreme mit Heidelbeeren und Johannisbeeren

Eine Schüssel voller Glück. Köstliche frische Vanillecreme mit fruchtigen Beeren. Lecker und figurfreundlich.

Chia-Samen-Gel mit Granatapfel und Nüssen
  • Kohlenhydrate: 5,7 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Chia-Samen-Gel mit Granatapfel und Nüssen

Ein köstlicher Energielieferant für den Tag. Chia-Samen-Gel mit Mandelmilch und Nüssen abgerundet mit Granatapfel.

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