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Low Carb Rezepte mit wenig Zucker

Zucker gehört in die Kategorie der schlechten Kohlenhydrate, enthält keine Nährstoffe und schadet unserem Körper. Daher ist es nur empfehlenswert, Zucker bei Low Carb weitestgehend vom Speiseplan zu streichen. Mehr über die Auswirkungen von zu viel Zucker in der Ernährung kannst du in unserem Beitrag nachlesen: Zucker - wie schlechte Kohlenhydrate unseren Körper ausrauben

Nach süßen Alternativen suchen

Wenn ein Gericht etwas gesüßt werden muss, sollte man auf gesündere Alternativen zurückgreifen. Viele Low Carb Rezepte mit wenig Zucker kommen auch komplett ohne einen extra hinzugeführten Süßstoff aus und enthalten nur natürliche Süße beispielsweise in Form von Fruchtzucker.

Falafel mit buntem Gemüse

Kohlenhydrate: 29 g
Zeit: 30 min
Schwierigkeit: fortgeschritten

Falafel mit buntem Gemüse

Leckere Falafel punkten mit ihren Zutaten: Kichererbsenmehl enthält fast doppelt so viele Proteine wie Weizenmehl und mehr Ballaftstoffe. Falafel herstellen - so einfach geht's!

Grüner Spargel mit Salat und Erdbeeren

Kohlenhydrate: 5 g
Zeit: 10 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Grüner Spargel mit Salat und Erdbeeren

Meal Prep mit Quinoa, Kichererbsen und Gemüse

Kohlenhydrate: 25 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Meal Prep mit Quinoa, Kichererbsen und Gemüse

Hochwertiges, pflanzliches Eiweiß und einen kleinen Vitaminkick erhaltet ihr mit unserem Meal Prep mit Quinoa, Kichererbsen und frischem Gemüse.

Spargel mit Lachs und Avocado

Kohlenhydrate: 3 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: leicht

Spargel mit Lachs und Avocado

Einfach lecker, gesund und passend für den Start in die Spargelsaison - Weißer Spargel serviert an Avocado und Lachs.

Mediterrane gegrillte Lammspieße

Kohlenhydrate: 5 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: leicht

Mediterrane gegrillte Lammspieße

Ein passendes Low Carb Gericht für einen gelungenen Start in die Grillsaison mit super zarten Lammspießen und Paprika.

Porridge mit Dinkel, Hafer und Früchten

Kohlenhydrate: 39 g
Zeit: 10 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Porridge mit Dinkel, Hafer und Früchten

Power Shake mit Haferflocken

Kohlenhydrate: 28 g
Zeit: 5 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Power Shake mit Haferflocken

Gebackene Kichererbsen mit Salat

Kohlenhydrate: 29 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Gebackene Kichererbsen mit Salat

Kichererbsen erst würzen und dann im Ofen backen, so werden sie leicht knusprig und ergeben ein tolles Salat-Topping.

Thunfisch Salat mit einer Chili-Zitronen-Vinaigrette

Kohlenhydrate: 22 g
Zeit: 5 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Thunfisch Salat mit einer Chili-Zitronen-Vinaigrette

Hummus mit grünem Salat und Parmesan

Kohlenhydrate: 32 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: leicht

Hummus mit grünem Salat und Parmesan

Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen hergestellt wird. Dazu passt ein frischer Salat gut.

Zucchini-Pasta mit Avocado-Pesto

Kohlenhydrate: 12 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: leicht

Zucchini-Pasta mit Avocado-Pesto

Aus Zucchini lassen sich prima leckere Nudeln herstellen und sind in wenigen Minuten fertig zum Verspeisen. Mit Pesto ein Genuss.

Gebackener Camembert mit Feigen

Kohlenhydrate: 6 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Gebackener Camembert mit Feigen

Bunte Bowl mit Kaki, Radicchio und Feldsalat

Kohlenhydrate: 30 g
Zeit: 10 min
Schwierigkeit: leicht

Bunte Bowl mit Kaki, Radicchio und Feldsalat

Mango-Bowl mit Heidelbeeren und Granatapfel

Kohlenhydrate: 41 g
Zeit: 10 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Mango-Bowl mit Heidelbeeren und Granatapfel

Bunter Salat mit Radicchio und Sprossen

Kohlenhydrate: 12 g
Zeit: 10 min
Schwierigkeit: leicht

Bunter Salat mit Radicchio und Sprossen

Gebackener Kürbis mit Salat

Kohlenhydrate: 19 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: leicht

Gebackener Kürbis mit Salat

Knackige Salatblätter mit fruchtigen Tomaten, warmen Kürbisspalten und aromatsichem Ziegenkäse machen diesen Salat richtig lecker.

Apfel-Feigen-Frühstück mit Haferflocken

Kohlenhydrate: 38 g
Zeit: 5 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Apfel-Feigen-Frühstück mit Haferflocken

ofengemuese-mit-ziegenkaese-und-kraeuteroel

Kohlenhydrate: 22 g
Zeit: 30 min
Schwierigkeit: normal

Ofengemüse mit Ziegenkäse und Kräuteröl

Ein buntes Gemüsegericht mit Kürbis, Blumenkohl, Paprika, Champignons, Ziegenkäse und einem frischen Kräuteröl.

Mini Pancakes mit Kiwi und Feige

Kohlenhydrate: 37 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: normal

Mini Pancakes mit Kiwi und Feige

Gemüsepfanne mit Linsen und Dill

Kohlenhydrate: 37 g
Zeit: 30 min
Schwierigkeit: normal

Gemüsepfanne mit Linsen und Dill

Eine bunte Gemüsepfanne mit Spitzkohl, Champignons, Zucchini, Möhre, Aubergine, Kräutern und roten Linsen schmeckt köstlich.

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