Low Carb Rezepte mit Fisch

Fisch ist ein hochwertiges Lebensmittel, das wichtige Vitamine und essentielle Aminosäuren beinhaltet. Der Verzehr von Fisch ist deshalb auch in der Low Carb Ernährung zu empfehlen. Besonders hervorzuheben sind die mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für unseren Körper lebenswichtig sind. Dazu zählen die Omega-3-Fettsäuren. Diese kommen besonders reichlich in fetten Meeresfischen vor. Unser Körper kann Omega-3-Fettsäuren nicht selbst herstellen, deshalb müssen wir sie mit der Nahrung aufnehmen. 

Leichte und schnelle Zubereitung 

Fisch zuzubereiten ist relativ einfach. Er wird oft nur kurz gebraten, damit er nicht zu trocken wird oder langsam im Ofen gegart. Um etwas Abwechslung in die Gerichte zu bringen, sind auch immer wieder Low Carb Rezepte mit Meeresfrüchten integriert. Auch zu Suppen und Salaten passt Fisch gut. Bei der Wahl des Fisches kann es hilfreich sein, sich zu informieren, welche Arten wenig Gräten haben. So muss man beim Essen weniger Acht geben.

Gegrilltes Schweinesteak mit Salsa Verde und Zucchini
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrilltes Schweinesteak mit Salsa Verde und Zucchini

Lachs aus dem Ofen mit Zitrone
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lachs aus dem Ofen mit Zitrone

Frischer Lachs mit Zitronenscheiben und Dill schmeckt immer köstlich. Kurz angebraten und im Ofen fertig gegart.

Fisch Carpaccio mit Avocado- und Orangenscheiben
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Fisch Carpaccio mit Avocado- und Orangenscheiben

Raffiniertes Fisch Carpaccio mit fruchtiger Note neu interpretiert. So lecker kann gesundes Essen sein!

Gurkensuppe mit Garnelen
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gurkensuppe mit Garnelen

Kalte Gurkensuppe mit ganzen Garnelen ist ein herrlich frisches und mediterranes Gericht, das leicht bekömmlich ist. Auch sehr lecker als Vorspeise.

Low Carb Fischfrikadellen
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Fischfrikadellen

Was für ein Genuss, lecker leichte Low Carb Fischfrikadellen, verfeinert mit frischen Kräutern und Zitrone. Das macht Lust auf Urlaub am Mittelmeer.

Würzige Garnelen mit Konjak Nudeln
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Würzige Garnelen mit Konjak Nudeln

Lachs an Spargel mit leckerer Senf-Dill-Sauce
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lachs an Spargel mit leckerer Senf-Dill-Sauce

Thunfischfilet mit Konjak Nudeln und Salat
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Thunfischfilet mit Konjak Nudeln und Salat

Zucchini-Röllchen mit Frischkäse und Lachs
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Zucchini-Röllchen mit Frischkäse und Lachs

Gut gewickelt: Zucchinin-Röllchen mit einer leckeren Frischkäse-Lachs-Füllung. Veredelt mit frischem Schnittlauch und Zitrone.

Gegrillte Forelle mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillte Forelle mit Knoblauch und Kräutern

Forelle mit einem würzigen Raucharoma macht nicht nur optisch etwas her - auch geschmacklich ein absoluter Genuss.

Thunfisch in Avocado Boote
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Thunfisch in Avocado Boote

Gefüllte Tomaten mit Thunfisch
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gefüllte Tomaten mit Thunfisch

Zander auf Spinat
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Zander auf frischen Spinat

Zander besticht durch sein festes Fleisch, welches dazu noch sehr schmackhaft ist. Frischer Spinat rundet das schnelle Low Carb Gericht ab.

Lecker gebratene Jakobsmuscheln
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lecker gebratene Jakobsmuscheln

Lachs auf Fruchtsalat
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lachs auf Fruchtsalat

Ein leckeres und leichtes Low Carb Rezept mit Lachs und fruchtigem Salat. Orange passt perfekt zum Lachs und wird mit dem Chicorée zum Geschmackserlebnis.

Scharfe Garnelen mit frischen Kräutern
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Scharfe Garnelen mit frischen Kräutern

Garnelen gelten vielerorts als Delikatessen. Am besten schmecken frisch gefangene Garnelen mit aromatischen Kräutern.

Gegrillter Lachs mit buntem Paprikagemüse
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillter Lachs mit buntem Paprikagemüse

Das orangerosa farbende Lachsfleisch ist besonders reich an Omega-3-Fettsäuren und schmeckt gegrillt einfach köstlich.

Garnelen an Kokos- Kürbissuppe
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Garnelen an Kokos- Kürbissuppe

Gebackener Lachs auf Chorizo
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gebackener Lachs auf Chorizo

Gebackener Lachs mit Pfeffer und Orangen
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gebackener Lachs mit Pfeffer und Orangen

Lachs in einer gebackenen Variante ist äußerst lecker, da er dadurch sehr saftig bleibt. Dieses Low Carb Rezept muss man probiert haben.

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