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Europäische Low Carb Rezepte

Limetten-Eis am Stiel
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: leicht

Limetten-Eis am Stiel

Für einen spritzigen Frischekick zwischendurch und besonders lecker an heißen Sommertagen ist dieses Limetten-Eis am Stiel. Das Eis ist super einfach zubereitet.

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Salat mit Hähnchen, Feige und Parmesan
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Salat mit Hähnchen, Feige und Parmesan

Feigen sind eine wertvolle, pflanzliche Kalziumquelle mit einem hohen Ballatstoffanteil. Probiere diesen leckeren, eiweißreichen Salat mit Hähnchenbrust und Feigen aus.

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Salat mit Grillkäse, Möhre und Kräuter-Vinaigrette
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: normal

Salat mit Grillkäse, Möhre und Kräuter-Vinaigrette

Ein leckerer Salat mit verschiedenen Salatblättern, einer selbst gemachten Kräuter-Vinaigrette und gegrilltem Halloumikäse.

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Joghurt mit Beeren und gerösteten Flocken
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Joghurt mit Beeren und gerösteten Flocken

Ein leckeres Frühstück mit cremigem Joghurt, frischen Beeren, gerösteten Haferflocken und Cashewkernen - so kannst du gut in den Tag starten.

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Lachsfilet mit Knoblauch und Salat
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Lachsfilet mit Knoblauch und Salat

So lecker, so einfach, so gut. Knusprig angebratenes Lachsfilet mit Knoblauch und Salat. Salat waschen, Lachs anbraten, Knoblauch schneiden und das Gericht ist fertig zum Genießen.

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Gebackene Süßkartoffel mit Rucola und Joghurt-Dressing
  • Kohlenhydrate: 33 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: leicht

Gebackene Süßkartoffel mit Rucola und Joghurt-Dressing

Süßkartoffeln enthalten mehr Vitamine und Minaralstoffe als die herkömmliche Kartoffel. Mit diesem Rezept kannst du sie knusprig aus dem Ofen mit einem Joghurt-Dressing genießen.

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Gegrillter Halloumi mit Melonen-Salat und Spargel
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Gegrillter Halloumi mit Melonen-Salat und Spargel

Gegrillter Halloumi mit grünem Spargel schmeckt sehr lecker. Die Melone verleiht diesem Gericht einen fruchtig-frischen Geschmack. Schnell zubereitet und köstlich.

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Salat mit Hähnchen, Tomate und Oliven
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Salat mit Hähnchen, Tomate und Oliven

Ein erfrischender Salat mit leckeren Hähnchenstücken. Hähnchenfleisch ist nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Quelle von magerem Protein, das zur Muskelregeneration und zum Muskelaufbau beiträgt.

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Salat mit grünem Spargel und Balsamico-Dressing
  • Kohlenhydrate: 19 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: normal

Salat mit grünem Spargel und Balsamico-Dressing

Grün macht glücklich! Hier zeigen wir dir einen leichten, leckeren Salat mit grünem Spargel, Mozzarella und einem passenden Balsamico-Dressing.

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Tomaten-Erdbeer-Salat mit Mozzarella
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Tomaten-Erdbeer-Salat mit Mozzarella

Super lecker und super schnell und einfach zubereitet ist dieser tolle Tomaten-Erdbeer-Salat mit Mozzarella! Probier´s aus.

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Zucchini-Nudeln mit Basilikum-Pesto
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Zucchini-Nudeln mit Basilikum-Pesto

Zuccini-Nudeln dürfen auf der Liste der Low Carb Gerichte nicht fehlen. Sie lassen sich perfekt zu allen Soßen kombinieren. In diesem Rezept gibt's leckeres Basilikum-Pesto dazu.

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Grillspieße mit grünem Spargel und Salsa
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Grillspieße mit grünem Spargel und Salsa

Das Auge isst ja bekanntlich mit. Diese bunten Gemüse-Grillspieße sind nicht nur schön anzuschauen, sie schmecken auch fantastisch. Ein ideales Gericht für Veggie-Fans.

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Lunchbowl mit Champignons und Spitzkohl
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: normal

Lunchbowl mit Champignons und Spitzkohl

Wir lieben Bowls! In diesem Rezept zeigen wir dir ein fett- und kalorienarmes Gericht mit Spitzkohl, Champingions, Blumenkohl, Brokkoli und schwarzen Bohnen.

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Gerösteter Blumenkohl mit Sesamdip
  • Kohlenhydrate: 17 g
  • Zeit: 35 min
  • Schwierigkeit: leicht

Gerösteter Blumenkohl mit Sesamdip

Ein einfaches Gericht mit geröstetem Blumenkohl. Dazu gibt's einen leckeren Seasamdip mit Tahin. Tahin steckt voller ungesättigter Fettsäuren und ist gut für die Knochen.

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Bunter Salat mit Putenstreifen
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Bunter Salat mit Putenstreifen

Dieser bunte Salat mit zarten Putenstreifen ist ein wahrer Gaumenschmaus, der Frische und Geschmack auf deinem Teller vereint.

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Quinoasalat mit Grillgemüse
  • Kohlenhydrate: 17 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Quinoasalat mit Grillgemüse

Für starke Nerven und gute Laune sorgt Quinoa in diesem leckeren Salat mit Grillgemüse, Mandeln und Granatapfelkernen.

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Beeren-Chia-Smoothie
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Beeren-Chia-Smoothie

Dieser super leckere Smoothie ist ein wahrer Immunbooster. Ob mit frischen oder tiefgekühlten Beeren - er lässt sich einfach und schnell zubereiten.

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Gegrillter Halloumi mit Radieschen und Salat
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Gegrillter Halloumi mit Radieschen und Salat

Halloumi ist vor allem in der vegetarischen Ernährung beliebt. Er ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt sehr gut mit Salat.

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Falafel mit buntem Gemüse
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: fortgeschritten

Falafel mit buntem Gemüse

Leckere Falafel punkten mit ihren Zutaten: Kichererbsenmehl enthält fast doppelt so viele Proteine wie Weizenmehl und mehr Ballaftstoffe. Falafel herstellen - so einfach geht's!

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Herzhaftes Porridge mit Spiegelei und Avocado
  • Kohlenhydrate: 27 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Herzhaftes Porridge mit Spiegelei und Avocado

Ein vollwertiges Frühstück könnt ihr euch mit diesem Rezept zubereiten. Ein Porridge darf auch sehr gerne einmal herzhaft sein. In diesem Gericht mit Avocado und Ei.

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