Low Carb Rezepte ohne Gelatine

Leicht, nussig und voller Vitamine. Dieser Low Carb Quinoa-Salat mit Avocado und knackigem Gemüse ist die perfekte Mahlzeit für alle, die gesund genießen möchten. Durch die Kombination aus pflanzlichem Eiweiß, gesunden Fetten und frischem Gemüse hält dich dieser Salat lange satt, ohne zu beschweren. Ob als leichtes Mittagessen, Meal-Prep fürs Büro oder frische Beilage zum Abendessen - dieser Salat passt einfach immer.

Getrocknete Apfelringe sind eine natürliche und zuckerfreie Alternative zu industriellen Snacks. Wer Äpfel dörren möchte, braucht keinen Dörrautomaten – auch im Backofen gelingt das Dörren ganz einfach. Entscheidend sind Temperatur, Zeit und die richtige Vorbereitung der Früchte.

Bei rund 60 Grad Umluft und einer Dauer von etwa 4 Stunden entsteht ein aromatischer Snack, der sich lange hält. Ob die Äpfel mit oder ohne Schale gedörrt werden, hängt vom gewünschten Geschmack und der Konsistenz ab.

Das Dörren im Backofen ist nicht nur praktisch, sondern auch nachhaltig: Überschüssige Äpfel lassen sich so haltbar machen, ohne Zusätze oder Zucker. Alternativ können Dörrautomat oder Airfryer verwendet werden, um Zeit und Energie zu sparen.

Low Carb Zucchinipasta mit Pesto ist die perfekte Alternative zur klassischen Nudelvariante – leicht, gesund und voller Geschmack. Die frischen Zoodles werden mit aromatischem Pesto, würzigen Kapern, süßen Kirschtomaten und geröstetem Sesam verfeinert. Ein einfaches Rezept, das in nur 20 Minuten zubereitet ist und sich ideal für eine schnelle Low Carb Mahlzeit eignet.

Starte deinen Tag mit einer fruchtigen Low Carb Smoothie Bowl mit Beeren und Honig-Hafer-Crunch. Diese Bowl ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern versorgt dich auch mit wertvollen Vitaminen, Ballaststoffen und Proteinen. Die Kombination aus cremigem Beeren-Smoothie, frischen Toppings und knusprig gerösteten Haferflocken mit Honig macht dieses Frühstück zu einem gesunden Energiebooster. Perfekt für einen leichten Start in den Tag!

Dieses einfache Low Carb Rezept für gegrillte Hähnchenbrust mit frischem Salat ist perfekt für alle, die leicht und gesund genießen möchten. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfilet und knackigem Gemüse liefert viel Eiweiß, Vitamine und Ballaststoffe – ganz ohne unnötige Kohlenhydrate. Ideal als schnelles Mittag- oder Abendessen für eine ausgewogene Ernährung.

Diese bunte Low Carb Bowl bringt Frische und Nährstoffe auf deinen Teller! Knackiger Blattsalat bildet die Basis, dazu kommen cremige Avocado, proteinreiche Kichererbsen, grüne Erbsen und aromatisch im Ofen gerösteter Kürbis. Abgerundet wird die Bowl mit frischen Erbsensprossen als Topping. Perfekt für alle, die sich gesund, eiweißreich und kohlenhydratbewusst ernähren möchten.

Diese mediterrane Gemüsepfanne mit weißen Bohnen und Kräutern ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes, aromatisches Gericht voller frischer Zutaten - ein einfaches Pfannengericht!

Leckere Pommes aus Melone kannst du definitiv ohne Fritteuse selber machen, ganz einfach in der Zubereitung und mega lecker - ein toller Snack.

Für starke Nerven und gute Laune sorgt Quinoa in diesem leckeren Salat mit Grillgemüse, Mandeln und Granatapfelkernen.

Leckere Falafel punkten mit ihren Zutaten: Kichererbsenmehl enthält fast doppelt so viele Proteine wie Weizenmehl und mehr Ballaftstoffe. Falafel herstellen - so einfach geht's!

Ein passendes Low Carb Gericht für einen gelungenen Start in die Grillsaison mit super zarten Lammspießen und Paprika.

Kichererbsen erst würzen und dann im Ofen backen, so werden sie leicht knusprig und ergeben ein tolles Salat-Topping.