Chia-Pudding mit Beeren-Püree
Schnell angerührt und einfach im Kühlschrank quellen lassen: Chia-Pudding ist wirklich ein kinderleichtes Frühstücksrezept, das immer neu variiert werden kann.
Zutaten
- 2 EL Chia Samen
- 250 ml Sojadrink, Bio
- 100 g Beerenobst
- 2 EL Mandeln
- Xucker Puderxucker (Erythrit) nach Bedarf
Zubereitung
- Chia-Samen und Sojadrink in einer Schüssel mischen und mindestens 30 Minuten quellen lassen, am besten einfach abends anrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Vor dem Verzehr die frischen Beeren waschen, putzen und in den Mixbecher geben - gefrorene Beeren direkt weiterverarbeiten • Wer es süß mag, fügt noch ein wenig Puder Xucker hinzu und rührt noch einmal durch.
- Chia-Pudding noch einmal durchrühren, ggf. 1 EL Wasser hinzufügen, und in ein Glas füllen • Beerenobst darauf schichten • Mandeln grob hacken und dazugeben.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
