Low Carb Rezepte mit Fisch

Fisch ist ein hochwertiges Lebensmittel, das wichtige Vitamine und essentielle Aminosäuren beinhaltet. Der Verzehr von Fisch ist deshalb auch in der Low Carb Ernährung zu empfehlen. Besonders hervorzuheben sind die mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für unseren Körper lebenswichtig sind. Dazu zählen die Omega-3-Fettsäuren. Diese kommen besonders reichlich in fetten Meeresfischen vor. Unser Körper kann Omega-3-Fettsäuren nicht selbst herstellen, deshalb müssen wir sie mit der Nahrung aufnehmen. 

Leichte und schnelle Zubereitung 

Fisch zuzubereiten ist relativ einfach. Er wird oft nur kurz gebraten, damit er nicht zu trocken wird oder langsam im Ofen gegart. Um etwas Abwechslung in die Gerichte zu bringen, sind auch immer wieder Low Carb Rezepte mit Meeresfrüchten integriert. Auch zu Suppen und Salaten passt Fisch gut. Bei der Wahl des Fisches kann es hilfreich sein, sich zu informieren, welche Arten wenig Gräten haben. So muss man beim Essen weniger Acht geben.

Seeteufel mit Gemüse
  • Kohlenhydrate: 9,1 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Seeteufel mit Gemüse

Der Seeteufel sieht im Ganzen zwar etwas gruselig aus, schmeckt aber hervorragend. Das Fleisch schmeckt kaum fischig und hat keine Gräten.

Gefüllte Thunfisch-Tomaten
  • Kohlenhydrate: 10,5 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gefüllte Thunfisch-Tomaten

Perfekt für alle, die gerne Thunfisch essen. Köstlicher Thunfischsalat raffiniert in Tomaten gefüllt und dazu ein frischer nährstoffreicher Rohkostsalat.

Tom Yam Gung Suppe
  • Kohlenhydrate: 2,1 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: leicht

Tom Yam Gung Suppe

Diese Suppe hat einen tollen Zitronengras- und Koriandergeschmack und lässt sich nach Herzenslust mit den verschiedensten Zutaten variieren.

Lachsröllchen in Avocado
  • Kohlenhydrate: 11,2 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lachsröllchen in Avocado

Ob als coole Partyhäppchen oder als tolle Hingucker einfach für zu Hause, diese Lachsröllchen in Avocadohälften sind einfach der Hit.

Forelle mit überbackenen Tomaten und Basilikum
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Forelle mit überbackenen Tomaten und Basilikum

Was für ein Genuss...rote, leuchtende Tomaten auf köstlichem frischen Fisch. Ein raffiniertes und köstliches Rezept.

Scharfe Lachshäppchen mit Frischkäse und Gurke
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Scharfe Lachshäppchen mit Frischkäse und Gurke

Feine kleine Häppchen mit frischem Low Carb Brot und Lachs. Die sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch total lecker.
Gebratener Lachs an Salat
  • Kohlenhydrate: 2,9 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Gebratener Lachs an Salat

Lachsfilets schmecken zart und sind butterweich auf der Zunge. Frischer Dill und Zitrone runden das Gericht wunderbar ab.

Moqueca de Camarao - Brasilianische Garnelen Suppe
  • Kohlenhydrate: 6,9 g
  • Zeit: 35 min
  • Schwierigkeit: leicht

Moqueca de Camarao - Brasilianische Garnelen Suppe

Moqueca ist eine typische brasilianische Suppe, die langsam mit Kokosmilch und Annatto Pulver gekocht wird.

Gebeizter Lachs mit Avocado
  • Kohlenhydrate: 7,2 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gebeizter Lachs mit Avocado

Geschmacklich und optisch ein absolutes Highlight. Köstlich gebeizter Lachs auf fruchtiger Avocado. Schmeckt einfach himmlisch.

Lachscremesuppe
  • Kohlenhydrate: 5,8 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Lachscremesuppe

Ein Lachscremesüppchen mit Gurke und Garnelen schmeckt hervorragend. Petersilie und Zitrone geben einen aromatisch frischen Geschmack.

Spargelsalat mit Ei und Garnelen
  • Kohlenhydrate: 4,4 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Spargelsalat mit Ei und Garnelen

Sommerlich leicht und frisch - der Spargelsalat mit gekochten Eiern und kurz gebratenen Garnelen. Einfach lecker.

Fischbällchen mit Kokospanade
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: leicht

Fischbällchen mit Kokospanade

Genießen Sie diese tollen Kokosfischbällchen Zum Mittag- oder Abendessen. Damit bringen Sie Urlaubs-Sommerfeeling auf den Tisch.

Avocado-Thunfisch-Salat
  • Kohlenhydrate: 9,3 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Avocado-Thunfisch-Salat

Dieser leckere Salat lässt sich schnell fertig zaubern und schmeckt total köstlich. Auch ideal für die Arbeit. Probieren Sie selbst.

Gegrillter Lachs mit Salat
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillter Lachs mit Salat

Wer kann da noch widerstehen...Lachs mit einer rauchigen Grillnote, dazu einen frischen Salat. Ein herrliches Low Carb Gericht.
Fischfilet in Parmesan-Mandel-Kruste und grünem Spargel
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: leicht

Fischfilet in Parmesan-Mandel-Kruste und grünem Spargel

Leckerer panierter Fisch mit knackigem grünem Spargel. Dazu eine fruchtige Sauce...die das Gericht perfekt abrundet.

Kokos-Limetten-Fischsuppe
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 50 min
  • Schwierigkeit: leicht

Kokos-Limetten-Fischsuppe

So leicht und locker kann der Sommer schmecken. Selbstgemacht Kokos-Fischsuppe mit einer frischen Limetten-Note.

Gebratene Forelle an Feldsalat
  • Kohlenhydrate: 3,6 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: leicht

Gebratene Forelle an Feldsalat

Forelle mit einer Rosmarin-Zitronen Füllung gibt den Fisch die Mediterrane Note. Ein Salat macht das Gericht perfekt.

Gegrillte Lachstseaks
  • Kohlenhydrate: 0,9 g
  • Zeit: 30 + 60 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillte Lachstseaks

Ein Hochgenuss für den Gaumen - köstlich marinierte Lachssteaks mit einer rauchigen Note. Perfekt für die warmen Sommertage.

Gegrillte Dorade mit Gemüse
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillte Dorade mit Gemüse

Zum Grillen muss nicht unbedingt Sommer sein. Mit diesem Rezept können Sie ganzjährig ein Grill-Feeling erleben - auch Zuhause.

Kokosfischsuppe mit Gemüse
  • Kohlenhydrate: 12,6 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: leicht

Kokosfischsuppe mit Gemüse

Diese Suppe versetzt in Urlaubsstimmung. Ein exotisch-mediterranes Hauptgericht, das schnell zubereitet ist und einfach lecker schmeckt!

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