Low Carb Rezepte mit Fisch

Fisch ist ein hochwertiges Lebensmittel, das wichtige Vitamine und essentielle Aminosäuren beinhaltet. Der Verzehr von Fisch ist deshalb auch in der Low Carb Ernährung zu empfehlen. Besonders hervorzuheben sind die mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für unseren Körper lebenswichtig sind. Dazu zählen die Omega-3-Fettsäuren. Diese kommen besonders reichlich in fetten Meeresfischen vor. Unser Körper kann Omega-3-Fettsäuren nicht selbst herstellen, deshalb müssen wir sie mit der Nahrung aufnehmen. 

Leichte und schnelle Zubereitung 

Fisch zuzubereiten ist relativ einfach. Er wird oft nur kurz gebraten, damit er nicht zu trocken wird oder langsam im Ofen gegart. Um etwas Abwechslung in die Gerichte zu bringen, sind auch immer wieder Low Carb Rezepte mit Meeresfrüchten integriert. Auch zu Suppen und Salaten passt Fisch gut. Bei der Wahl des Fisches kann es hilfreich sein, sich zu informieren, welche Arten wenig Gräten haben. So muss man beim Essen weniger Acht geben.

Gebackener Kabeljau mit würziger Kruste
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gebackener Kabeljau mit würziger Kruste

Fisch mit einer leckeren Kruste wird gern gegessen, dass soll bei Low Carb natürlich nicht fehlen. Gebackener Kabeljau mit Brokkoli schmeckt klasse.
Gegrillter Kabeljau mit Tomatensalat und Kräutern
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillter Kabeljau mit Tomatensalat und Kräutern

Ein einfaches Low Carb Rezept ist gegrillter Kabeljau mit Tomatensalat und Kräutern. Köstliche Filets mit warmen Tomaten und Basilikum.
Thunfisch mit würziger Kräuterkruste und Zitrone
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Thunfisch mit würziger Kräuterkruste und Zitrone

Thunfischsteaks mit feiner Kräuterkruste ist ein leckeres Low Carb Gericht. Am besten schmeckt Thunfisch, wenn er innen noch zart rosa ist.
Thunfischsalat mit Avocado, Tomaten und Mayonnaise
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Thunfischsalat mit Avocado, Tomaten und Mayonnaise

Ein schneller Low Carb Salat ist der Thunfischsalat mit gesunden Avocadostücken, frischen Tomaten und roten Zwiebeln.
Lachsfilet mit Dill-Dip
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lachsfilet mit Dill-Dip

Lachsfilet ist ein schnelles und einfaches Low Carb Gericht. Der selbstgemachte Dip mit Dill und Zitrone passt prima dazu. Im Ofen fertig gegart bleibt der Lachs schön saftig.
Fischpfanne in Mediterrane Tomatensauce
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Fischpfanne in mediterraner Tomatensauce

Fisch mit Tomaten vereint in der Pfanne zubereitet ist ein prima Low Carb Gericht - lecker gewürzt mit Rosmarin und Knoblauch.
Thunfischsalat mit Eier und Tomaten
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Thunfischsalat mit Eier und Tomaten

Ein leckerer und gut sättigender Thunfischsalat ist ein tolles Meal Prep Rezept für alle Low Carb'ler. Mit Eiern und Tomaten sehr zu empfehlen.
Gegrillte Lachssteaks mit Soja-Honig-Marinade
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillte Lachssteaks mit Soja-Honig-Marinade

Köstlich marinierte Lachssteaks mit einer Soja-Honig-Mischung schmecken gegrillt besonders lecker. Außen schöne Röstaromen, innen zart und weich.
Thunfischsalat mit Avocado und Mango
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Thunfischsalat mit Avocado und Mango

Ein Salat, der die Sinne anspricht - fruchtig süße Mangowürfel, Limetten-Avocado-Stücke und Thunfisch harmonieren besonders gut zusammen.
Lachsfilet mit Mandelkruste und Salat
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lachsfilet mit Mandelkruste und Salat

Lachs mit einer knusprigen Kruste schmeckt besonders lecker. Der Fisch ist weich und saftig. Dazu passt ein Spinat-Tomaten-Salat gut.
Bunter Salat mit Hering und frischen Kräutern
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Salat mit Hering und frischen Kräutern

Ein knackig bunter Salat mit Hering und Kräutern ist ein tolles Low Carb Rezept und schmeckt mit Möhren und Lauchzwiebeln herrlich frisch.
Fisch in Tomatensauce
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Fisch in Tomatensauce

Fisch schmeckt auch in fruchtiger Tomatensauce richtig lecker. Eine cremig tomatige Sauce mit Gewürzen und frischen Kräutern passt toll zu zartem Fisch.
Gegrillte Dorade mit Feigen und Zitrone
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Zeit: 50 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillte Dorade mit Feigen und Zitrone

Dorade mit Kräuter gefüllt ist ein super Gericht für einen köstlichen Low Carb Grillabend. Süße Feigen geben einen tollen geschmacklichen Kontrast.
Geräucherter Lachs mit Zitrone
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Geräucherter Lachs mit Zitrone

So einfach kann ein Low Carb Gericht sein. Frisch geräucherter Lachs am besten direkt vom Fischer schmeckt wunderbar mit fruchtiger Zitrone und ein paar Kräutern.
Grüner Spargel mit Lachsfilet und Dillbutter
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Grüner Spargel mit Lachsfilet und Dillbutter

Lachsfilet schmeckt am besten, wenn es saftig ist. Mit grünem Spargel und frischem Dill ist das Gericht ein echter Gaumenschmaus.
Zucchininudeln mit Garnelen
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Zucchininudeln mit Garnelen

Zucchini zu langen Nudeln geschnitten und dazu würzige Garnelen sind ein echter Low Carb Gaumenschmaus. Gemüsenudeln sind eine tolle Alternative zu Pasta aus Getreide.
Fisch mit Kokos-Curry-Sauce
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Fisch mit Kokos-Curry-Sauce

Fisch mit aromatischer Kokos-Curry-Sauce und Koriander ist ein leckeres Low Carb Gericht. Wähle deinen Lieblingsfisch und genieße die köstliche Sauce dazu.
Salat mit Thunfisch, Tomaten und Gurke
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Salat mit Thunfisch, Tomaten und Gurke

Grüner Salat mit Thunfisch, fruchtigen Tomaten und Gurkenscheiben ist eine leckere Low Carb Mahlzeit. Oliven, Zwiebeln und Kräuter runden das Gericht perfekt ab.
Lachsfilet auf grünem Spargel und Kohlrabi
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lachsfilet auf grünem Spargel und Kohlrabi

Saftiges Lachsfilet auf der Haut gebraten mit Kohlrabiwürfeln und grünem Spargel schmeckt köstlich.
Gebratene Forelle mit Butter und Zitrone
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gebratene Forelle mit Butter und Zitrone

Ein sehr leckeres und schnelles Low Carb Gericht ist gebratene Forelle mit Butter und einer frischen Zitronennote.
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