Pilzpfanne mit Rahm-Sauce und Kräutern – cremiges Low-Carb-Gericht in 20 Minuten

In dieser Rahm-Pilzpfanne trifft zarter Pilzgeschmack auf cremige Sauce und aromatische Kräuter. Das Rezept gelingt schnell, sättigt angenehm und bringt den unverwechselbaren Geschmack frischer Champignons auf den Teller – ideal als Hauptgericht oder Beilage.
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Pilzpfanne mit Rahm Sauce und Kräutern
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  • Port: 1
  • Zeit: 15 min
  • Status: leicht
  • kcal: 430
  • KH: 11 g
  • E: 10 g
  • F: 39 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Bratpfanne, 1 Pfannenwender (Holz), 1 Messbecher, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Champignons putzen, falls notwendig mit einer Bürste abbürsten, dann die trockenen Stielenden abschneiden • Pilze in Scheiben schneiden • Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Schalotte schälen und in fein würfeln • Butter in der Pfanne erhitzen und die Schalotte mit Knoblauch andünsten • Champignons dazugeben und alles rundum für wenige Minuten braten.
  3. Sahne dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen • Oregano waschen und trocken schütteln • Pilzpfanne mit Rahm Sauce und Kräutern servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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