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Lammbuletten mit Kurkuma

Einfach aromatisch: Die würzigen Lammbuletten sind der ideale Begleiter zu Spargel, Zucchinipommes oder Selleriepüree.

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Lammbuletten mit Kurkuma
  • Port: 4
  • Zeit: 20 min
  • Status: leicht
  • kcal: 420
  • KH: 0,8 g
  • E: 28,9 g
  • F: 33,4 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Küchenwaage, 1 Grillzange, 1 Pfanne, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und fein hacken • Koriander abspülen, trocken schütteln und fein hacken.

  2. Lammhack in eine Schüssel geben • Ei, Senf, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazu geben und alles verkneten.

  3. Öl in eine Pfanne erhitzen • Mit feuchten Händen 8 Buletten formen und von jeder 5 - 7 Minuten goldbraun braten.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

    Tipp 1: Die Buletten beim braten immer wieder mit dem heißen Öl beträufeln (mit dem Esslöffel), so bleiben sie schön saftig.

    Tipp 2: Dazu passt frischer Spargel, Zucchinipommes oder auch Selleriepüree.

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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