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Europäische Low Carb Rezepte

Salat mit Kürbis, Orange und Walnüssen
  • Kohlenhydrate: 31 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Salat mit Kürbis, Orange und Walnüssen

Lecker Essen ohne auf den Genuss zu verzichten - das ist es, worauf es ankommt. Ein Salat mit frischen gesunden Zutaten passt da prima.

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Frühstücksbowl mit Kaki, Leinsamen und Mandeln
  • Kohlenhydrate: 34 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frühstücksbowl mit Kaki, Leinsamen und Mandeln

Frische Früchte dürfen auch in der Low Carb Ernährung nicht fehlen. Obst am besten direkt ins Frühstück integrieren.

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Rührei mit Avocado und Tomaten
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Rührei mit Avocado und Tomaten

Ein Low Carb Gericht, das einfach immer passt. Rührei gebraten ohne Schnickschnack mit Tomaten und Avocado. Lecker!

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Salatbowl mit Feldsalat, Orange und Walnüssen
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Salatbowl mit Feldsalat, Orange und Walnüssen

Feldsalat gehört mit zu den gesündesten Salaten überhaupt, er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Perfekt um das Immunsystem zu unterstützen.

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Aubergine mit Tomaten und Ziegenkäse aus dem Ofen
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: leicht

Aubergine mit Tomaten und Ziegenkäse aus dem Ofen

Aubergine ist ein tolles Gemüse, das besonders gut schmeckt, wenn man es im Ofen mit Tomaten und Käse backt.

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Heidelbeer-Apfel-Frühstück
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Heidelbeer-Apfel-Frühstück

Heidelbeeren sind nicht nur lecker, sie sollen sogar helfen, den Bauchumfang zu reduzieren. Bei diesen Beeren darf man also gern öfter zugreifen.

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Linsensalat mit Apfel, Heidelbeeren und Mozzarella
  • Kohlenhydrate: 39 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: leicht

Linsensalat mit Apfel, Heidelbeeren und Mozzarella

Berglinsen sind sehr gute Eiweiß-Lieferanten. Im Salat geben sie viel Power und eignen sich besonders mittags prima als Lunchmahlzeit.

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Buntes Ofengemüse mit Salat und Dip
  • Kohlenhydrate: 36 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: leicht

Buntes Ofengemüse mit Salat und Dip

Ein tolles Gericht mit wenig Aufwand: Das Gemüse einfach klein schneiden, im Ofen garen und mit frischem Dip und Salat servieren.

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Tomate Mozzarella mit Avocado und roten Zwiebeln
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Tomate Mozzarella mit Avocado und roten Zwiebeln

Ein beliebter Klassiker mit leckerer Tomate, Avocado und Mozzarella. Zwiebel und Basilikum passen toll dazu.

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Frühstücksbowl mit Apfel, Mango, Banane und Cashewkernen
  • Kohlenhydrate: 39 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frühstücksbowl mit Apfel, Mango, Banane und Cashewkernen

Mit Power in den Tag starten - da macht sich eine Bowl mit frischem Obst und knackigen Cashewkernen besonders gut.

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Bunte Gemüse Bowl mit Walnüssen und Ziegenfrischkäse
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Bunte Gemüse Bowl mit Walnüssen und Ziegenfrischkäse

Je bunter, desto mehr Vielfalt an Vitaminen und Vitalstoffen steckt im Essen. Salat in Rohkostform bietet die meisten Nährstoffe und ist sehr gesund.

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Frühstücksbowl mit Feige, Birne und Cashewkernen
  • Kohlenhydrate: 27 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frühstücksbowl mit Feige, Birne und Cashewkernen

Mit frischen Früchten startet es sich gut in den Tag. Joghurt und Getreideflocken sind eine prima Basis.

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Frühstücksbowl mit Feige, Apfel und Banane
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frühstücksbowl mit Feige, Apfel und Banane

Frische Obststücke mit Joghurt und Haferflocken passen gut zum Frühstück. Besonders lecker ist die süße Feige.

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Linsen-Salat mit Avocado
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Linsen-Salat mit Avocado

Schneller Linsen-Salat, den man prima zu einem Picknick mitnehmen kann. Einfach alle Zutaten zusammenfügen und schmecken lassen.

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Mango-Nektarinen-Frühstück
  • Kohlenhydrate: 44 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Mango-Nektarinen-Frühstück

Eine fruchtige erste Mahlzeit mit leckerer Mango und süßer Nektarine. Die Früchte schmecken zu einer Joghurt-Quark-Mischung besonders gut.

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Frühstücksbowl mit Melone und Heidelbeeren
  • Kohlenhydrate: 19 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frühstücksbowl mit Melone und Heidelbeeren

Süße Honigmelone darf man sich auch zum Low Carb Frühstück mal gönnen - man sollte es mit der Menge natürlich nicht übertreiben.

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Melonenfrühstück mit Joghurt und Leinsamen
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Melonenfrühstück mit Joghurt und Leinsamen

Fruchtige Wassermelone auf Joghurt schmeckt zum Frühstück im Sommer sehr lecker. Leinsamen und Walnüsse enthalten gute Fette.

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Frühstücksbowl mit Erdbeeren, Mango und Leinsamen
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frühstücksbowl mit Erdbeeren, Mango und Leinsamen

Frische Erdbeeren mit süßer Mango und geschroteten Leinsamen passen prima auf unsere Frühstücksbowl mit Joghurt und Flocken.

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Schneller Linsensalat mit roten Linsen
  • Kohlenhydrate: 36 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: leicht

Schneller Linsensalat mit roten Linsen

Frische Salatblätter, Tomate, Gurke und Avocado fix klein geschnitten und gekochte rote Linsen ergeben einen köstlichen Salat.

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Hummus mit bunten Salattellern
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Hummus mit bunten Salattellern

Das unvergleichliche Kichererbsenmus macht sich prima für bunte Salate und Essen in Gesellschaft. Schnell selbstgemacht und auch toll für unterwegs.

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