Hühnerleber in der Pfanne

Eine köstliche Low Carb Variante des Klassikers. Gegrillte Hühnerleber mit Paprika und Zwiebeln. Probieren Sie selbst.

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Hühnerleber in der Pfanne
  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: leicht
  • kcal: 409
  • KH: 8,7 g
  • E: 27,3 g
  • F: 12,1 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Grillzange, 1 Grillpfanne, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden • Paprika halbieren, Kerne entfernen, abspülen und in Streifen schneiden • Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden • Petersilie abspülen und trocken schütteln.

  2. Leber waschen, putzen und trocken tupfen • Etwa 30 g Butter in eine Grillpfanne geben und erhitzen • Die Leber in die Pfanne geben und von allen Seiten kurz anbraten • Paprika, Zwiebeln, Salbei- und Lorbeerblätter zur Leber geben und alles bei geringer Hitze 4 - 6 Minuten durchziehen lassen • Kurz vor Schluss die restliche Butter dazugeben und alles ordentlich durchschwenken.

  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken • Petersilie dazugeben und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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