Low Carb Rezepte mit Gemüse

Gemüse spielt in jeder Ernährungsform eine zentrale Rolle. Auch bei Low Carb wird besonderes Augenmerk auf Gemüse gelegt. Denn es vorsorgt den Körper mit Energie, die wir täglich zum Bewältigen unserer Aufgaben benötigen. Die Zufuhr an guten Kohlenhydraten, wie sie in Gemüse enthalten sind, ist wichtig für den Erhalt unserer Gesundheit. Zudem sind in Gemüse weitere Nähr-, Vital- und Ballaststoffe enthalten, die wir brauchen.

Gemüse geht immer

Für einen abwechslungsreichen Speiseplan gibt es viele unterschiedliche Low Carb Rezepte mit Gemüse, die mit Leichtigkeit zubereitet werden können. Egal ob warm oder kalt, Gemüse kann man in vielen Varianten zubereiten. Empfehlenswert ist es auch, Gemüse öfter unverarbeitet, also als Rohkost, zu verzehren. Der Gehalt der enthaltenen Stoffe ist so am höchsten.

Cherrytomaten mit Rucola Salat
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Cherrytomaten mit Rucola Salat

Rucola und Cherrytomaten, ein Low Carb Gaumenschmaus für alle Salat-Fans. Dazu frisch gegrillter Fisch oder ein Steak.
Gulasch mit Gemüse
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zeit: 180 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gulasch mit Gemüse

Gulasch mit Gemüse ist bestens für Feste und Feierlichkeiten geeignet! Wenn er bereits etwas durchziehen konnte, schmeckt er besonders köstlich.

Gulasch mit Gemüse ist bestens für Feste und Feierlichkeiten geeignet! Wenn er bereits etwas durchziehen konnte, schmeckt er besonders köstlich.
Salat mit Mango, Avocado, Rucola und Walnüsse
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Salat mit Mango, Avocado, Rucola und Walnüsse

Aromatische Rucolablätter lassen sich hervorragend mit fruchtigen Mangostücken kombinieren - ein faszinierendes Geschmackserlebnis.
Spargel an Ei
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Spargel an Ei

Ob als Haupgericht, als Vorspeise oder als Snack - Spargel mit Ei und einem leichten Dressing, dass passt perfekt in die leichte Low Carb Ernährung.
Gemüsesuppe mit Chickenballs
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gemüsesuppe mit Chickenballs

"Chickenballs - leckere Hähnchenfleisch-Klöße" in einer köstlichen Gemüsesuppe mit wenig Kohlenhydraten und Kalorien.
Zander auf Spinat
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Zander auf frischen Spinat

Zander besticht durch sein festes Fleisch, welches dazu noch sehr schmackhaft ist. Frischer Spinat rundet das schnelle Low Carb Gericht ab.

Zander besticht durch sein festes Fleisch, welches dazu noch sehr schmackhaft ist. Frischer Spinat rundet das schnelle Low Carb Gericht ab.
Lecker gebratene Jakobsmuscheln
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lecker gebratene Jakobsmuscheln

Die Jakobsmuschel schmeckt einfach fantastisch. Im würzigen Butter-Safran-Sud ergänzen sich alle Geschmackskomponeten.
Lachs auf Fruchtsalat
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lachs auf Fruchtsalat

Ein leckeres und leichtes Low Carb Rezept mit Lachs und fruchtigem Salat. Orange passt perfekt zum Lachs und wird mit dem Chicorée zum Geschmackserlebnis.

Ein leckeres und leichtes Low Carb Rezept mit Lachs und fruchtigem Salat. Orange passt perfekt zum Lachs und wird mit dem Chicorée zum Geschmackserlebnis.
Low Carb Möhrenkuchen
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: leicht

Low Carb Möhrenkuchen

Ein locker saftiger Möhrenkuchen überzeugt auf jeder Kaffeetafel. Dieser aromatische Low Carb Kuchen hat den gewissen Biss.
Scharfe Garnelen mit frischen Kräutern
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Scharfe Garnelen mit frischen Kräutern

Garnelen gelten vielerorts als Delikatessen. Am besten schmecken frisch gefangene Garnelen mit aromatischen Kräutern.

Garnelen gelten vielerorts als Delikatessen. Am besten schmecken frisch gefangene Garnelen mit aromatischen Kräutern.
Gegrillter Lachs mit buntem Paprikagemüse
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillter Lachs mit buntem Paprikagemüse

Das orangerosa farbende Lachsfleisch ist besonders reich an Omega-3-Fettsäuren und schmeckt gegrillt einfach köstlich.

Das orangerosa farbende Lachsfleisch ist besonders reich an Omega-3-Fettsäuren und schmeckt gegrillt einfach köstlich.
Lammrücken auf Gemüse
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zeit: 90 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lammrücken auf Gemüse

Lammfleisch ist besonders zart und mild im Geschmack. Lammrücken auf Gemüse ist ein echtes Festtagsessen und immer ein Hingucker auf dem Tisch.
Falscher Hase mit Wurzelgemüse
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zeit: 90 min
  • Schwierigkeit: normal

Falscher Hase mit Wurzelgemüse

Hackbraten oder auch Falscher Hase ist ein deftig schmackhaftes Gericht, das man gut mit Möhren und Tomaten kombinieren kann.
Low Carb Rinderschmorbraten
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Zeit: 90 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Rinderschmorbraten

Für Fleischliebhaber ist dieses Low Carb Rezept genau das Richtige: Rinderschmorbraten - das Fleisch ist saftig und sehr zart.

Für Fleischliebhaber ist dieses Low Carb Rezept genau das Richtige: Rinderschmorbraten - das Fleisch ist saftig und sehr zart.
Rindfleischstreifen an Gemüse - chinesische Art
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rindfleischstreifen an Gemüse - chinesische Art

Rindfleisch überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack und zusammen mit Gemüse schmeckt es besonders lecker.
Hähnchenschnitzel - Cheese Baked
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Hähnchenschnitzel "Cheese Baked"

Wer Hähnchen mag, der wird dieses Rezept lieben. Dieses Hähnchenschnitzel ist lecker überbacken mit Paprika und Käse.

Wer Hähnchen mag, der wird dieses Rezept lieben. Dieses Hähnchenschnitzel ist lecker überbacken mit Paprika und Käse.
Low Carb Gemüselasagne
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Gemüselasagne

Zucchini, Aubergine, Rinderhackfleisch, ein paar Gewürze und ein wenig Käse...die perfekten Zutaten für die Low Carb Gemüselasagne.
Low Carb Gemüse Wok-Hähnchen
  • Kohlenhydrate: 19 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Gemüse Wok-Hähnchen

Hähnchenfilet ist fettarm und eiweißreich, also perfekt für Low Carb. Im Wok mit Paprika und Ananas wird es zur asiatischen Versuchung.

Hähnchenfilet ist fettarm und eiweißreich, also perfekt für Low Carb. Im Wok mit Paprika und Ananas wird es zur asiatischen Versuchung.
Garnelen an Kokos- Kürbissuppe
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Garnelen an Kokos- Kürbissuppe

Garnelen sind sehr eiweißreich und daher beliebt in der Low Carb Küche. Zusammen mit der Kokos-Kürbissuppe schmecken sie besonders gut.
Low Carb Blumenkohlauflauf
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Blumenkohlauflauf

Der Blumenkohl ist ein sehr beliebter Gemüsekohl. Die vollfleischigen Blütensproßen passen perfekt zu vielen Low Carb Rezepten.
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