Low Carb Rezepte mit Gemüse

Gemüse spielt in jeder Ernährungsform eine zentrale Rolle. Auch bei Low Carb wird besonderes Augenmerk auf Gemüse gelegt. Denn es vorsorgt den Körper mit Energie, die wir täglich zum Bewältigen unserer Aufgaben benötigen. Die Zufuhr an guten Kohlenhydraten, wie sie in Gemüse enthalten sind, ist wichtig für den Erhalt unserer Gesundheit. Zudem sind in Gemüse weitere Nähr-, Vital- und Ballaststoffe enthalten, die wir brauchen.

Gemüse geht immer

Für einen abwechslungsreichen Speiseplan gibt es viele unterschiedliche Low Carb Rezepte mit Gemüse, die mit Leichtigkeit zubereitet werden können. Egal ob warm oder kalt, Gemüse kann man in vielen Varianten zubereiten. Empfehlenswert ist es auch, Gemüse öfter unverarbeitet, also als Rohkost, zu verzehren. Der Gehalt der enthaltenen Stoffe ist so am höchsten.

Low Carb Gemüse Pfanne
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Gemüse Pfanne

Low Carb Gemüse Pfanne - Wenn man schnell etwas Vegetarisches zubereiten möchte, empfehlen wir eine gesunde Low Carb Gemüsepfanne.
Low Carb Rucola Pasta
  • Kohlenhydrate: 31 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Rucola Spaghetti

Ein köstliches Low Carb Gericht. Low Carb Spagetti mit Rucola ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt mit den frischen Zutaten sehr lecker.
Garnelensuppe
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Garnelensuppe

Mit einer handvoll Zutaten ein toll schmeckendes Gericht zaubern - heute gibts Garnelensuppe mit frischen Lauchzwiebeln, Ingwer und Zitronengras.
Hähnchenschenkel im Honigmantel
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Hähnchenschenkel im Honigmantel

Die leckeren süß-pikanten Hähnchenschenkel sind ein echter Gaumenschmauss in der Low Carb Ernährung.
Hokkaidokürbissuppe
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Hokkaidokürbissuppe

Mit einer Kürbissuppe hat man eine sehr gute Kohlenhydrate-Bilanz in der Low Carb Diät. Der Hokkaidokürbis enthält wertvolles Betakarotin und Vitamine.
Low Carb Bruschetta
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Bruschetta

Aus frisch geröstetem Low Carb Brot und sonnengereiften Tomaten zaubern wir ein leckeres Bruschetta. Das italienische Antipasti gibt es in zahlreichen köstlichen Variationen.
Low Carb Spaghetti mit Spinat-Pesto
  • Kohlenhydrate: 34 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Spaghetti mit Spinat-Pesto

Junger Blattspinat ist besonders zart im Geschmack. Spinat-Pesto ist ganz schnell zubereitet und passt sehr gut zu Low Carb Spaghetti.
Rucola Lachs Salat
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rucola Lachs Salat

Rucola Salat liegt voll im Trend, er hat einen intensiven, leicht scharfen Geschmack. Zusammen mit Lachs und frischem Gemüse entsteht ein leckerer gesunder Salat.
Rindergeschnetzeltes mit Chamignons
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rindergeschnetzeltes mit Champignons

Rindfleisch ist vielseits verwendbar - ein wohlschmeckendes Low Carb Gericht ist Rindergeschnetzeltes mit Champignons.
Putenspieße auf Salat
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Putenspieße auf Salat

Putenspieße auf knackigem Salat sind zum Mittag als auch zum Abendbrot ein gelungenes Low Carb Gericht, dass nicht nur frisch schmeckt, sondern auch sehr gesund ist.
Low Carb Nudeln mit Geflügelwurst
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Nudeln mit Geflügelwurst

Low Carb Nudeln mit gebratener Geflügelwurst ist ein beliebtes Pastagericht. Mit frischen Kräutern verfeinert ein wahrer Genuss.
Low Carb Brot mit Lachs
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Brot mit Lachs

Das Low Carb Brot mit Lachs, Frischkäse und Dill lässt sich in wenigen Minuten ohne viel Aufwand zubereiten. Man benötigt dazu weder Pfanne noch Kochtopf.
Spargelsalat mit Schinken
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Spargelsalat mit Schinken

Ein echter Sommersalat ist der köstliche Spargelsalat mit Schinken. Dieser Low Carb Salat schmeckt mit dem beliebten Saisongemüse besonders leicht und frisch.
Low Carb Puten-Curry
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Puten-Curry

Das Low Carb Puten-Curry Gericht bringt orientalischen Geschmack in die Küche. Es enthält Mineralien, Vitamine und ist eiweißreich - eine gesunde Mahlzeit.
Low Carb Spargelcremesuppe
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Spargelcremesuppe

Frischer Spargel ist vor allem so beliebt, weil es ihn nicht das ganze Jahr über frisch gestochen direkt vom Feld zu kaufen gibt, sondern nur saisonal.
Mediterranes Gemüse
  • Kohlenhydrate: 17 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Mediterranes Gemüse

Mit der mediterranen Gemüsepfanne fühlt man sich wie am Mittelmeer. Vor allem, wer gern Auberginen und Zucchini mag, wird von dem Rezept begeistert sein.
Lachs auf Lauchgemüse
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lachs auf Lauchgemüse

Ein unwiderstehliches Gericht ist Lachs auf Lauchgemüse. Das charakteristischfarbene orange-rosa Fleisch mit den gesunden Fettsäuren ist sehr beliebt.
Low Carb Pasta mit Garnelenschwänze
  • Kohlenhydrate: 32 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Pasta mit Garnelenschwänzen

Für dieses Low Carb Pastagericht nimmt man am besten frische Garnelenschwänze, es schmecken aber auch tiefgefrorene Produkte gut.
Nudeln aus Kichererbsenmehl
  • Kohlenhydrate: 51 g
  • Zeit: 90 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Nudeln aus Kichererbsenmehl

Eine tolle Low Carb Variante für alle Pastafans sind selbstgemachte Nudeln aus Kichererbsenmehl. Es enthält im Vergleich zu Weizenmehl 65 % weniger Kohlenhydrate.
Salat + Hähnchenbrust
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Salat + Hähnchenbrust

Hähnchenbrustfilet zählt in der Low Carb Küche zu den beliebtesten Fleischsorten. Kein Wunder, denn zum Hähnchen passt vieles. Heute servieren wir einfach mal Salat dazu.
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