Broccoli waschen und abtropfen lassen • So viel Wasser in einen Topf mit Dämpfeinsatz füllen, so dass der Dämpfeinsatz das Wasser noch nicht berührt • Brokkoliröschen vom Stiel schneiden und auf den Dämpfeinsatz legen • Broccoli für 5 - 7 Minuten bissfest garen.
Paprika entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden • Walnüsse grob hacken • Joghurt und Limettensaft miteinander vermischen • Broccoli und Paprika auf einen Teller geben und die Joghurtmischung darüber verteilen.
Feta in der Hand zerbröseln und mit den Nüssen zusammen über den Salat geben • Salat mit Salz und Pfeffer würzen.