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111 LECKERE LOW CARB REZEPTE mit 28 Tage Low Carb Ernährungsplan - Kochbuch mit Hardcover 312 Seiten

111 LECKERE LOW CARB REZEPTE mit 28 Tage Low Carb Ernährungsplan - Kochbuch mit Hardcover 312 Seiten

Low Carb Rezepte mit wenig Zucker

Zucker gehört in die Kategorie der schlechten Kohlenhydrate, enthält keine Nährstoffe und schadet unserem Körper. Daher ist es nur empfehlenswert, Zucker bei Low Carb weitestgehend vom Speiseplan zu streichen. Mehr über die Auswirkungen von zu viel Zucker in der Ernährung kannst du in unserem Beitrag nachlesen: Zucker - wie schlechte Kohlenhydrate unseren Körper ausrauben

Nach süßen Alternativen suchen

Wenn ein Gericht etwas gesüßt werden muss, sollte man auf gesündere Alternativen zurückgreifen. Viele Low Carb Rezepte mit wenig Zucker kommen auch komplett ohne einen extra hinzugeführten Süßstoff aus und enthalten nur natürliche Süße beispielsweise in Form von Fruchtzucker.

Wassermelonen-Gurken-Salat mit Feta und Minze

Kohlenhydrate: 19 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: normal

Wassermelonen-Gurken-Salat mit Feta und Minze

Dieser Wassermelonen-Salat mit Gurke und Feta ist gesund und super erfrischend, gerade in der warmen Jahreszeit. Melone und Gurke liefern zudem viele Vitamine und Antioxidantien, die unsere Zellen schützen.

Grüner Spargel mit Garnelen

Kohlenhydrate: 10 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: normal

Grüner Spargel mit Garnelen

Die grünen Spargelstangen schmecken toll mit Sauce Hollandaise und gebratenen Garnelen. Ein kleiner, frischer Salat passt gut dazu.

Bircher Müsli mit Erdbeeren

Kohlenhydrate: 43 g
Zeit: 10 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Bircher Müsli mit Erdbeeren

Starte gut in den Tag mit einem Power Frühstück. Frische Früchte liefern Vitamine, Haferflocken wichtige Ballatstoffe für eine gesunde Verdauung.

Gemüse Rollen mit Zucchini, Spargel und Paprika

Kohlenhydrate: 5 g
Zeit: 30 min
Schwierigkeit: normal

Gemüse Rollen mit Zucchini, Spargel und Paprika

Probiere unsere lecker leichten mit Gemüse gefüllten Zucchiniröllchen. Die lassen sich wunderbar grillen oder auch braten. Du kannst sie als Beilage essen oder einfach so genießen.

Gebratener Romanasalat mit roten Linsen

Kohlenhydrate: 26 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: leicht

Gebratener Romanasalat mit roten Linsen

Romanasalat, auch Römersalat genannt, schmeckt gebraten richtig lecker. Dazu gibt's einen schnellen Rote-Linsen-Salat.

Bunter Salat mit Mango, Erdbeeren und Linsen

Kohlenhydrate: 39 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Salat mit Mango, Erdbeeren und Linsen

Frische Feldsalatblätter, rote Linsen, knackige Cashewkerne und eine süße Note von Mango und Erdbeere.. ein leckerer Salatteller.

Bunter Obstsalat mit frischen Früchten und Joghurt

Kohlenhydrate: 27 g
Zeit: 10 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Obstsalat mit frischen Früchten und Joghurt

Ein frischer Salat passt prima zum Frühstück. Kombiniere ihn gern mit etwas Joghurt.

Spargel mit Sprossen, Pistazien und Hollandaise

Kohlenhydrate: 9 g
Zeit: 30 min
Schwierigkeit: normal

Spargel mit Sprossen, Pistazien und Hollandaise

Spargelstangen mit gerösteten Pistazienkernen, Sprossen und selbst gemachter Hollandaise, die schnell geht und prima schmeckt!

Beerenbowl mit Kokos und Chia

Kohlenhydrate: 13 g
Zeit: 5 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Beerenbowl mit Kokos und Chia

Beerenquark schnell und einfach selbstgemacht schmeckt richtig gut. Dazu gibt's noch ein paar Chia Samen und etwas Kokosraspeln.

Salat mit gebratenem Hähnchenspieß, Tomate und Avocado

Kohlenhydrate: 10 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: normal

Salat mit gebratenem Hähnchenspieß, Tomate und Avocado

Ein leckerer Salat mit Tomate, Mozzarella, Avocado und einem warmen Hähnchenspieß.

Burrata mit Serranoschinken und Tomaten

Kohlenhydrate: 18 g
Zeit: 5 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Burrata mit Serranoschinken und Tomaten

Der Burrata Käse erinnert äußerlich an Mozzarella, innen ist dieser italienische Frischkäse aber weich.

Rührei mit Paprika und Dill

Kohlenhydrate: 9 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: normal

Rührei mit Paprika und Dill

Rührei wird gern zum Low Carb Frühstück gewählt, denn dieses Gericht hat wenig Kohlenhydrate und macht gut satt. Es passt aber auch zu jeder anderen Mahlzeit prima.

Salat mit Linsen, Kichererbsen und Mozzarella

Kohlenhydrate: 48 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: leicht

Salat mit Linsen, Kichererbsen und Mozzarella

Knackige Salatblätter, rote Linsen, gebratenes Gemüse, Mozzarella und ein Balsamicodresing ergeben einen leckeren Salat.

Frühstücksbowl mit Apfel, Cashews und Schokolade

Kohlenhydrate: 37 g
Zeit: 5 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Frühstücksbowl mit Apfel, Cashews und Schokolade

Leckere Frühstücksbowl mit Apfel, Cashewkernen, Chia-Samen und einer kleinen Schoko-Genuss-Note.

Salatbowl mit Ei

Kohlenhydrate: 18 g
Zeit: 10 min
Schwierigkeit: leicht

Salatbowl mit Ei

Frische Zutaten als bunten Salat zusammengestellt, mit gekochtem Ei und einem leckeren Dressing - ein tolles Low Carb Gericht!

Hafer-Kekse mit Banane und Schokolade

Kohlenhydrate: 8 g
Zeit: 25 min
Schwierigkeit: leicht

Hafer-Kekse mit Banane und Schokolade

Leckere Hafer-Kekse mit Schokostückchen - das tolle, es können immer wieder andere Komponenten hinzugefügt werden.

Joghurt-Früchte-Bowl mit Leinsamen

Kohlenhydrate: 44 g
Zeit: 5 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Joghurt-Früchte-Bowl mit Leinsamen

Eine leckere Frühstücksidee mit Apfel, Mango, Granatapfelkernen, Cranberries und Leinsamen. Gibt Power und macht auf jeden Fall satt bis zum Mittag!

Kleine Feldsalat-Bowl mit Leinsamen und Balsamico-Dressing

Kohlenhydrate: 8 g
Zeit: 5 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Kleine Feldsalat-Bowl mit Leinsamen und Balsamico-Dressing

Kleine Feldsalat-Bowl mit Leinsamen und Balsamico-Dressing. Passt toll als frische, grüne "Beilage" zu vielen Gerichten.

Porridge mit Heidelbeeren und Granatapfel

Kohlenhydrate: 37 g
Zeit: 10 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Porridge mit Heidelbeeren und Granatapfel

Porridge ist ein prima Gericht zum Abnehmen, denn es bringt deinen Stoffwechsel in Schwung, regt die Verdauung an und macht lange satt.

Geschnetzeltes mit Paprika und Brokkoli

Kohlenhydrate: 16 g
Zeit: 25 min
Schwierigkeit: normal

Geschnetzeltes mit Paprika und Brokkoli

Geschnetzeltes in der Pfanne gebraten mit Paprika und roter Zwiebel ist einfach lecker. Dazu gibt's Brokkoli und einen Joghurt-Dip.

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