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Chicken-Curry mit Kokosmilch

Leckere Curry Rezepte sind bei Low Carb sehr beliebt und lassen sich prima vorbereiten. Zum Chicken-Curry mit Kokosmilch passt frischer Blumenkohlreis besonders gut.

3.6/5 Bewertung (92 Stimmen)
Chicken-Curry mit Kokosmilch
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  • Port: 4
  • Zeit: 45 min
  • Status: leicht
  • kcal: 382
  • KH: 3 g
  • E: 36 g
  • F: 24 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Pfanne, 1 Pfannenwender, 1 Kochlöffel, 1 Küchenwaage, 1 Messbecher, 1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen • Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden • Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln • Chilischote waschen, dann längs halbieren und entkernen, Chilischote in kleine Stücke schneiden.

  2. Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen und Fleisch rundum braun anbraten • Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit braten • Currypaste hinzufügen und alles durchrühren • Kokosmilch, Chili, Curry und Kurkuma dazugeben und alles 5 - 10 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf etwas Wasser dazugeben.

  3. Alles mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, wer es scharf mag, fügt noch etwas Currypaste hinzu • Chicken-Curry in vier Schüsseln anrichten und heiß servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

    Unser Tipp: Dazu passt Blumenkohlreis besonders gut.

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Kategorien

bis 19 g | Gemüse | Kokosöl | bis 18 g | Mahlzeiten | Mittag | Curry | Meal Prep | Currypaste | bis 17 g | 4 Personen | Laktosefrei | To Go | Abendessen | bis 16 g | Alkohlfrei | bis-400 kcal | Kokosmilch | bis-500 kcal | Glutenfrei | Rezepte von A-Z | Hähnchen | bis 45 Minuten | bis 15 g | Eiweissreich | Wenig Zucker | bis 14 g | bis-600 kcal | Hähnchenbrust | bis 13 g | bis-700 kcal | Ohne Gelatine | Fitness | bis 12 g | Hefefrei | Fleisch | bis-800 kcal | bis 11 g | Paleo | Indisch | bis-900 kcal | bis 10 g | Chilischoten | bis 9 g | bis 8 g | Kurkuma | bis 7 g | bis 6 g | Vollwert | Meersalz | bis 5 g | bis 4 g | Milch | bis 3 g | Obst | Pfeffer | Limette | Leichte Zubereitung | Öle | Knoblauch | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Zwiebel

Kommentare (2)

  • Ela

    Ela

    18 März 2018 um 07:36 |
    Ein hervorragendes Rezept. Lecker und sehr sähmig. Da kann man sich reinlegen

    antworten

  • Christine

    Christine

    12 April 2018 um 16:38 |
    Super lecker und selbst meine Kinder waren begeistert! Das wird jetzt öfter gekocht.

    antworten

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