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Gegrilltes Steak mit grünen Bohnen

Ran an den Grill und ein schmackhaftes Steak drauflegen. Frisches Gemüse dazu und schon ist das leckere Gericht servierfertig.

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Gegrilltes Steak mit grünen Bohnen
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  • Port: 2
  • Zeit: 15 min.
  • Status: leicht
  • kcal: 311
  • KH: 3 g
  • E: 45 g
  • F: 13 g

Küchengeräte

1 Holzkohle Grill oder Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Kochtopf, 1 Abtropfsieb

Zutaten

  • 2 Rindersteaks á 200 g
  • 100 g grüne Bohnen
  • 4 Streifen Speck
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Steaks waschen und trocken tupfen • Bohnen putzen und für 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren • Bohnen danach in einem Sieb abtropfen lassen, Speck bereitlegen und jeweils ein paar Bohnen zu einem Bündel mit dem Speckstreifen zusammenrollen.

  2. Steaks auf den heißen Grill legen und nach 2 Minuten wenden, jeweils einen Rosmarinzweig auf die bereits gegrillte Seite legen und je nach Belieben Steaks blutig oder medium braten • Bohnenbündel für etwa 5 Minuten auf den Grill legen, wo nicht die stärkste Hitze vorherrscht und mehrmals drehen.

  3. Steaks vom Grill nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen • Speckbohnenbündel dazulegen und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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