Bayrischer Wurstsalat

Bayrischer Wurstsalat ist ein echter Genuss...Egal ob Süß oder Herzhaft, er passt perfekt in die Low Carb Küche. Probieren Sie selbst

Bayrischer Wurstsalat ist ein echter Genuss...Egal ob Süß oder Herzhaft, er passt perfekt in die Low Carb Küche. Probieren Sie selbst
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Bayrischer Wurstsalat
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  • Port: 4
  • Zeit: 15 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 624
  • KH: 2 g
  • E: 26 g
  • F: 57 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Gemüsemesser, 1 Schüssel, 1 Salatschüssel, 1 Küchenwaage, 1 Messbecher, 1 Schneebesen, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

  • 500 g Fleischwurst
  • 150 g Emmentaler
  • 1 Zwiebel
  • 4 Gewürzgurken
  • 3 Stängel Schnittlauch
  • 2 TL Senf
  • 50 ml Gurkenwasser (eingelegte Gurke)
  • 4 EL Bio Rapsöl (Rüböl)
  • 3 EL Bio Apfelessig
  • 1 Prise Xucker Basic (Xylit)
  • Meersalz
  • Pfeffer schwarz

Zubereitung

  1. Die Haut von der Wurst abziehen und die Wurst in feine dünne Streifen schneiden • Zwiebel schälen und fein würfeln • Gewürzgurke halbieren und in dünne Scheiben schneiden • Käse in kleine Würfel schneiden • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
  2. Essig, Öl, Senf, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen in eine separate Schüssel verrühren.
  3. Marinade über den Wurstsalat geben, alles gut durchmischen und im Kühlschrank abgedeckt 1 - 2 Stunden ziehen lassen.

  4. Vor dem Verzehr Schnittlauch hacken, zu dem Wurstsalat geben und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

    Tipp: Dazu passt unser Low Carb Kraft-Brot. Das findet Ihr in unserem Low Carb Kochbuch.

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Kategorien

Gemüse | bis 19 g | Emmentaler | Mahlzeiten | Mittag | bis 15 Minuten | bis 18 g | Abendessen | 4 Personen | bis 17 g | bis 16 g | Rezepte von A-Z | Glutenfrei | bis 15 g | Wenig Zucker | Eiweissreich | bis 14 g | Rapsöl | Schnittlauch | bis-700 kcal | bis 13 g | Fleisch | bis-800 kcal | bis 12 g | bis-900 kcal | bis 11 g | bis 10 g | bis 9 g | Xucker | Gewürze | bis 8 g | bis 7 g | Käse | bis 6 g | Kräuter | Vollwert | Meersalz | bis 5 g | Gurke | Salat | Pfeffer | Öle | Leichte Zubereitung | Senf | Ostern | Oktoberfest | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Zwiebel

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