Der Tomatensalat mit Kräutern und süßem Balsamico passt als Vorspeise, als Beilage zum Hauptgericht oder auch als kleines Häppchen in die Low Carb Ernährung.
Wraps sind im Handumdrehen selbst gemacht und gefüllt. Mit knackigem Gemüse schmecken sie besonders gut, können natürlich je nach Belieben mit weiteren Zutaten befüllt werden.
Spiegelei mit Spargel-Bacon-Röllchen ist ein Low Carb Gericht, das im Frühling immer passt. Ob zum Frühstück, Mittag oder Abendessen - schnell gemacht und einfach lecker.
Bei niedriger Temperatur im Ofen gegartes Schweinefliet im Baconmantel ist innen zart und saftig. Kräuter drumherum verleihen dem Gericht eine frische Note.
Ein süßer Frühstücksshake mit Banane, Cashewkernen, Chia-Samen und Datteln bringt Schwung in den Tag. Wer viel Energie benötigt, fügt noch ein paar Haferflocken hinzu.
Anitpasti ist ein leckerer kleiner Auftakt zu einer köstlichen Mahlzeit. Die italienische Vorspeise ist auch bei uns in der Low Carb Ernährung sehr beliebt.
Eine Frittata ist eine schöne Möglichkeit übrig gebliebene Zutaten in ein leckeres Low Carb Gericht zu verwandeln. Mit Schinken und Thymian sehr gelungen.
Gerösteter Butternut-Kürbis schmeckt im Salat mit Cranberries und Walnüssen besonders gut. Die Schale ist etwas härter als beim Hokkaido und wird entfernt. Schmeckt warm und kalt - daher toll auch als Low Carb To Go Rezept.
