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111 LECKERE LOW CARB REZEPTE mit 28 Tage Low Carb Ernährungsplan - Kochbuch mit Hardcover 312 Seiten

111 LECKERE LOW CARB REZEPTE mit 28 Tage Low Carb Ernährungsplan - Kochbuch mit Hardcover 312 Seiten

Vegane Low Carb Rezepte

Wenn du dich vegan Low Carb ernähren möchtest, musst du auf tierische Produkte jeglicher Art komplett verzichten. Dazu zählen auch Lebensmittel wie Eier, Honig, Milch oder Butter. Viele Salate sind ohnehin vegan. Es gibt aber auch viele Rezepte, die tierische Lebensmittel kreativ ersetzen und so köstliche neue Möglichkeiten aufzeigen.

Gemüse auf dem Vormarsch

Ganz klar steht Gemüse bei der veganen Ernährung ganz oben auf der Einkaufsliste. Als Proteinquelle eignen sich Lebensmittel wie Linsen, Bohnen, Quinoa, Kichererbsen, Chia-Samen und auch Nüsse besonders gut und sollten regelmäßig in die veganen Low Carb Rezepte integriert werden.

Sojajoghurt mit Erdbeeren, Mango, Minze und Nüssen

Kohlenhydrate: 15 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Sojajoghurt mit Erdbeeren, Mango, Minze und Nüssen

Was für ein nährstoffreiches Frühstück mit vollverwertbaren Kohlenhydraten. Liefert viel Energie bis zum Mittag.

Salat mit Mango, Avocado, Rucola und Walnüsse

Kohlenhydrate: 9 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Salat mit Mango, Avocado, Rucola und Walnüsse

Aromatische Rucolablätter lassen sich hervorragend mit fruchtigen Mangostücken kombinieren - ein faszinierendes Geschmackserlebnis.

Heidelbeer - Joghurt Smoothie mit Minze

Kohlenhydrate: 10 g
Zeit: 5 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Heidelbeer - Joghurt Smoothie mit Minze

Frische Heidelbeeren schmecken besonders fruchtig. Die blauen Beeren leisten einen wichtigen Beitrag für unsere Gesundheit.

Low Carb Erdbeerkuchen

Kohlenhydrate: 14 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Erdbeerkuchen

Kuchen einmal ganz anders genießen. Vitalstoffreich und schnell zubereitet ist dieser leckere Kuchen aus Nüssen mit frischen Früchten.

Brokkoli Cremesuppe

Kohlenhydrate: 7 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Brokkoli Cremesuppe

Brokkoli ist ein besonders tolles Gemüse. Die Brokkoli Cremesuppe ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt perfekt. Gerade zum Low Carb Abendessen.

Low Carb Mandel Biscotti

Kohlenhydrate: 3 g
Zeit: 60 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Mandel Biscotti

Mandel Biscotti - das leckere, traditionelle italienische Mandelgebäck eignet sich leicht abgewandelt perfekt zur weihnachtlichen Low Carb Diät.

Scharfe Kokos-Tofu Suppe

Kohlenhydrate: 12 g
Zeit: 30 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Scharfe Kokos-Tofu Suppe

Tofu ist vielseitig einsetzbar und sollte in keiner Low Carb Küche fehlen, da er fast keine Kohlenhydrate hat und ein tolle Alternative zu Fleisch ist.

Buttermilchshake mit Leinsamen und Himbeeren

Kohlenhydrate: 16 g
Zeit: 10 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Buttermilchshake mit Leinsamen und Himbeeren

Mit Power in den Tag starten. Dieser Shake enthält gesunde Kohlenhydrate, diese geben ausreichend Energie bis zum Mittag.

Grüne Bohnensuppe

Kohlenhydrate: 19 g
Zeit: 60 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Grüne Bohnensuppe

Perfekt um sich in der kalten Jahreszeit aufzuwärmen. Grüne Bohnensuppe schmeckt einfach köstlich und ist auch schnell zubereitet.

Sojajoghurt mit Feigen und Mandeln

Kohlenhydrate: 12 g
Zeit: 5 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Sojajoghurt mit Feigen und Mandeln

Schmeckt lecker zum Low Carb Frühstück, schnell und einfach zubereitet. Passt auch perfekt zu Pan Cakes, Eierkuchen oder Müsli.

Schmeckt

Champignon-Zucchini Pfanne

Kohlenhydrate: 7 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Champignon-Zucchini Pfanne

Champignons und Zucchini sind ein wichtiger Bestandteil in der Low Carb Ernährung. Man kann sie roh und natürlich gebraten essen.

Champignons und Zucchini sind ein wichtiger Bestandteil in der Low Carb Ernährung. Man kann sie roh und natürlich gebraten essen.

Scharfe Guacamole

Kohlenhydrate: 4 g
Zeit: 15 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Scharfe Guacamole

Guacamole ist ein mexikanischer Dip, den man zu Taguitos, Tortilla Chips, Wraps, Sandwich, als Brotaufstrich und diversen Fleischgerichten essen kann.

Guacamole ist ein mexikanischer Dip, den man zu Taguitos, Tortilla Chips, Wraps, Sandwich, als Brotaufstrich und diversen Fleischgerichten essen kann.

Gedämpfter Gemüse mit Honig Sojasauce

Kohlenhydrate: 11 g
Zeit: 30 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Gedämpftes Gemüse mit Honig Sojasauce

Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl sind sehr nährreiche Gemüsesorten. Aus ihnen lassen sich tolle Low Carb Rezepte zaubern.

Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl sind sehr nährreiche Gemüsesorten. Aus ihnen lassen sich tolle Low Carb Rezepte zaubern.

Sojajoghurt mit Himberen und Müsli

Kohlenhydrate: 16 g
Zeit: 5 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Sojajoghurt mit Himbeeren und Müsli

Sojajoghurt passt perfekt in das Low Carb Frühstück. Sehr gut schmecken dazu Himbeeren und Müsli.

Kürbissuppe mit Kokosmilch

Kohlenhydrate: 22 g
Zeit: 45 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Kürbissuppe mit Kokosmilch

Kürbis allein gesehen ist nun wirklich kein Low Carb Leichtgewicht. Zur Kürbissaison darf man sich aber ruhig einmal einen Schälchen Suppe gönnen.

Gazpacho

Kohlenhydrate: 11 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Gazpacho

Wer kennt sie nicht, die kalte Spanische Gemüsesuppe. Aromatisches Gazpacho hält auch in der Low Carb Küche Einzug und überzeugt mit fruchtigem Geschmack.

Wer kennt sie nicht, die kalte Spanische Gemüsesuppe. Aromatisches Gazpacho hält auch in der Low Carb Küche Einzug und überzeugt mit fruchtigem Geschmack.

Erdbeersoja Creme

Kohlenhydrate: 16 g
Zeit: 10 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Erdbeersoja Creme

Erdbeersoja Creme ist fruchtig frisch und genau das Richtige für zwischendurch oder auch als leckere Dessertvariante am Familientisch.

Erdbeersoja Creme ist fruchtig frisch und genau das Richtige für zwischendurch oder auch als leckere Dessertvariante am Familientisch.

Low Carb Pfifferlingpfanne

Kohlenhydrate: 4 g
Zeit: 20 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Leckere Low Carb Pfifferlingpfanne

Die Pilzsaison hat begonnen - Pfifferlinge schmecken nicht nur gut, sie haben auch nur 0,2g Kohlenhydrate auf 100g.

Die Pilzsaison hat begonnen - Pfifferlinge schmecken nicht nur gut, sie haben auch nur 0,2g Kohlenhydrate auf 100g.

Grüner Smoothie mit Gurke, Löwenzahn und Mandeln

Kohlenhydrate: 23 g
Zeit: 10 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Grüner Smoothie mit Gurke, Löwenzahn und Mandeln

Ein vitaminreicher Start in den Tag ist mit grünen Smoothies garantiert und sie lassen sich bequem unterwegs trinken.

Ein vitaminreicher Startin den Tag ist mit grünen Smoothies garantiert und sie lassen sich bequem unterwegs trinken.

Low Carb Gemüsefrikadellen und Broccoli

Kohlenhydrate: 18 g
Zeit: 40 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Gemüsefrikadellen und Broccoli

Gemüsefrikadellen haben einen großartigen Geschmack ganz ohne fleischliche Zutaten und kommen auch bei den Kids gut an.

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