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Low Carb Rezepte für 2 Personen

Krautsalat mit Minze und Limettensaft
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Krautsalat mit Minze und Limettensaft

Ein vitaminreicher Salat mit Chinakohl und Möhre. Minze und Limette geben dem Rohkostgericht eine feine frische Note.

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Rote Bete Salat mit Spinat und Feta
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rote Bete Salat mit Spinat und Feta

Ein schneller vitaminreicher Salat mit Spinatblättern, Rote Bete und aromatischem Feta passt prima in die Low Carb Ernährung.

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Gerösteter Butternut-Kürbis, Cranberries und Walnusskerne
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gerösteter Butternut-Kürbis, Cranberries und Walnusskerne

Gerösteter Butternut-Kürbis schmeckt im Salat mit Cranberries und Walnüssen besonders gut. Die Schale ist etwas härter als beim Hokkaido und wird entfernt. Schmeckt warm und kalt - daher toll auch als Low Carb To Go Rezept.

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Tomatensalat mit Zwiebeln und Parmesan
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Tomatensalat mit Zwiebeln und Parmesan

Ein köstlicher Tomatensalat mit Zwiebeln und Parmesan passt immer. Frische Basilikumblättchen verleihen dem Gericht eine feine Note.

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Zucchini-Nudeln mit Feta und Tomaten
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Zucchini-Nudeln mit Feta und Tomaten

Leckere Low Carb Nudeln aus Zucchini sind einfach klasse. Dazu schmecken frische Tomaten und aromatischer Feta besonders gut. Tolles Meal Prep Rezept - die Zucchini-Nudeln mit Feta und Tomaten schmecken auch kalt prima.

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Chinesische Gemüsepfanne mit Rindfleischstreifen
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: leicht

Chinesische Gemüsepfanne mit Rindfleischstreifen

Eine chinesische Gemüsepfanne mit Rindfleischstreifen schmeckt köstlich. Knackiges Gemüse und zartes Fleisch mit einer fernöstlichen Note.

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Gegrillte Hähnchenbrust mit Grünkohl und Bohnensalat
  • Kohlenhydrate: 19 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillte Hähnchenbrust mit Grünkohl und Bohnensalat

Zartes Hähnchenbrustfilet mit Grünkohl und fruchtiger Mango schmeckt klasse. Ein Bohnensalat rundet das Gericht wunderbar ab.

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Frittata mit Cherrytomaten und Gurkensalat
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frittata mit Cherrytomaten und Gurkensalat

Frittata mit fruchtigen Cherrytomaten ist ein köstliches Low Carb Gericht. Dazu passt ein frischer Gurkensalat besonders gut.

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Libanesischer-Bohnen-Salat mit Tomate und Chili
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Libanesischer-Bohnen-Salat mit Tomaten und Chili

Der Libanesische-Bohnen-Salat mit frischen Tomaten und Chili passt gut in die kohlenhydratarme Ernährung. Ein Salat mit einer guten Schärfe.

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Hähnchenbrustfilet auf buntem Salat
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Hähnchenbrustfilet auf buntem Salat

Salat mit warmen Hähnchenstreifen passt gut zum Mittag oder auch als Abendmahlzeit bei der kohlenhydratarmen Ernährungsweise.

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Zucchiniröllchen mit Frischkäsefüllung
  • Kohlenhydrate: 17 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Zucchiniröllchen mit Frischkäsefüllung

Ein leckeres Low Carb Gericht sind Zucchiniröllchen mit Frischkäsefüllung und Paprika. Können auch prima als Finger Food angeboten werden.

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Gegrilltes Hähnchen aus dem Ofen
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 70 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrilltes Hähnchen aus dem Ofen

Ohne viel Aufwand ein leckeres Low Carb Gericht zu zaubern ist nicht schwer. Das gegrillte Hähnchen aus dem Ofen eignet sich da prima.

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Avocado-Hummus
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Avocado-Hummus

Sehr beliebt ist das cremige Avocado-Hummus als Beilage zu leckeren Low Carb Rezepten. Besonders mit frischen Kräutern verfeinert, schmeckt es sehr gut.

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Bunter Salat mit Avocado und Granatapfelkerne
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Salat mit Avocado und Granatapfelkerne

Ein bunter Salat mit frischen Zutaten wie Rucola, Gurke, Paprika, Avocado, Tomaten und süßen Granatapfelkernen schmeckt köstlich.

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Erbsencremesuppe
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Erbsencremesuppe

Eine cremige Suppe aus frischen Zutaten ist genau das Richtige im Herbst. Erbsen, Poree und Ingwer geben der Suppe einen tollen Geschmack, Zitrone bringt noch zusätzliche Frische.

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Thunfischsalat mit Avocado und Mango
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Thunfischsalat mit Avocado und Mango

Ein Salat, der die Sinne anspricht - fruchtig süße Mangowürfel, Limetten-Avocado-Stücke und Thunfisch harmonieren besonders gut zusammen.

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Low Carb Müsli mit Joghurt und Früchten
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Müsli mit Joghurt und Früchten

Selbstgemachtes Low Carb Müsli aus Nüssen schmeckt zum Frühstück besonders gut. Mit Joghurt und frischen Früchten ein Genuss.

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Lachsfilet mit Mandelkruste und Salat
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lachsfilet mit Mandelkruste und Salat

Lachs mit einer knusprigen Kruste schmeckt besonders lecker. Der Fisch ist weich und saftig. Dazu passt ein Spinat-Tomaten-Salat gut.

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Scharfe Gazpacho-Suppe mit Bohnen
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Scharfe Gazpacho-Suppe mit Bohnen

Die scharfe spanische Suppe aus ungekochtem Gemüse passt gut in die kohlenhydratarme Ernährungsweise. Bohnen passen toll dazu.

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Mexikanischer Quinoa Salat
  • Kohlenhydrate: 39 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Mexikanischer Quinoa Salat

Quinoa Salat mit einer mexikanischen Note ist ein leckeres Gericht, das sich auch prima als Meal Prep Gericht zum Mitnehmen eignet. Low Carb Essen für die Mittagspause.

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