Low Carb Rezepte mit Erbsen

Low Carb Bowl mit Kichererbsen, Avocado und Ofenkürbis
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: leicht

Low Carb Bowl mit Kichererbsen, Avocado und Ofenkürbis

Diese bunte Low Carb Bowl bringt Frische und Nährstoffe auf deinen Teller! Knackiger Blattsalat bildet die Basis, dazu kommen cremige Avocado, proteinreiche Kichererbsen, grüne Erbsen und aromatisch im Ofen gerösteter Kürbis. Abgerundet wird die Bowl mit frischen Erbsensprossen als Topping. Perfekt für alle, die sich gesund, eiweißreich und kohlenhydratbewusst ernähren möchten.

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Salat mit Radieschen und Avocado
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Salat mit Radieschen und Avocado

Frische knackige Salatblätter, pikante Radieschen, cremige Avocado und ein fix angerührtes Dressing ergeben einen tollen Salat.

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Bunter Salat mit Erbsen und Ei
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Salat mit Erbsen und Ei

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Wilder Gurkensalat mit frischen Erbsen und Radieschen
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Wilder Gurkensalat mit frischen Erbsen und Radieschen

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Grüner Salat mit Erbsen und Cashewkernen
  • Kohlenhydrate: 24 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Grüner Salat mit Erbsen und Cashewkernen

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Herzhafte Gemüsesuppe
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Herzhafte Gemüsesuppe mit Hähnchen

Eine herzhafte Gemüsesuppe mit Hähnchen ist deftig, würzig und richtig gut sättigend. Ein einfaches und kalorienarmes Suppen-Rezept.

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Veganes Gulasch mit Möhren und Kohl
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: normal

Veganes Gulasch mit Möhren und Kohl

Ein tolles Gericht mit viel Gemüse und leckeren Erbsenprotein Schnetzeln. Prima zum Aufwärmen und auch köstlich für alle Nicht-Veganer!

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Lachs in Sahne Sauce mit Erbsen und Zitrone
  • Kohlenhydrate: 19 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: leicht

Lachs in Sahne Sauce mit Erbsen und Zitrone

Kurz gebratene Lachsstücke mit Erbsen in einer köstlichen Sahne Sauce das schmeckt! Zitrone gibt dem Gericht eine frische Note.

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Lachsfilet mit Mandelkruste und Erbsen-Pastinakenpüree
  • Kohlenhydrate: 31 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lachsfilet mit Mandelkruste und Erbsen-Pastinakenpüree

Eine tolle Low Carb Mahlzeit ist Lachsfilet mit knusprigen Mandelblättchen und einem Püree aus Erbsen und Pastinaken.

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Mediterranes Omelett mit Gemüse
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Mediterranes Omelett mit Gemüse

Omelett geht immer, ob zum Frühstück, Mittag oder Abendessen. Die leckere Eierspeise ist schnell gemacht und sättigt gut.

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Schnelle Erbsensuppe mit geröstetem Spargel und Feta
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Schnelle Erbsensuppe mit geröstetem Spargel und Feta

Manchmal hast du nicht viel Zeit, um lange in der Küche zu stehen. Die schnelle Erbsensuppe mit Spargel und Feta passt da prima.

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Spiegelei mit grünen Bohnen und Paprika
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Spiegelei mit grünen Bohnen und Paprika

Spiegeleier mit knackigem Gemüse passen bei Low Carb zum deftigen Frühstück ebenso gut wie zum schnellen Mittag oder auch zum Abendessen.

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Grüner Salat mit Bohnen, Cheddar und Limetten-Dressing
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Grüner Salat mit Bohnen, Cheddar und Limetten-Dressing

Ein frischer, grüner Salat mit Bohnen, Cheddar und einem fruchtigen Limetten-Dressing schmeckt einfach lecker. Toll auch als Wrap-Füllung!

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Erbsencremesuppe
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Erbsencremesuppe

Eine cremige Suppe aus frischen Zutaten ist genau das Richtige im Herbst. Erbsen, Poree und Ingwer geben der Suppe einen tollen Geschmack, Zitrone bringt noch zusätzliche Frische.

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Sommersalat mit Gartengemüse
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Sommersalat mit Gartengemüse

Ein frischer Salat mit knackigen Salatblättern, Radieschen und der milden Süße von Birne schmeckt richtig gut. Erbsen und Petersilie passen prima dazu und runden das Gericht toll ab.

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Wokgemüse mit Seitan
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Wokgemüse mit Seitan

Dieses vegetarische Wokgemüse ist ein schneller japanischer Leckerbissen und super, wenn man vorhandenes Gemüse in kurzer Zeit verarbeiten möchte.

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Rinderrouladen mit gedünstetem Gemüse
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zeit: 140 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rinderrouladen mit gedünstetem Gemüse

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Tofu-Curry mit Gemüse
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Tofu-Curry mit Gemüse

Diesem Tofu-Curry kann man einfach nicht widerstehen. Köstliche Gewürze verzaubern den Gaumen und die Sinne zugleich.

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Avocado Lachs Salat
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Avocado Lachs Salat

Für alle Fisch-Liebhaber gibt es leckeren Salat mit Räucherlachs. In ein Glas gefüllt, kann er bequem mit ins Büro genommen werden.

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Low Carb Nudelsalat mit Geflügelspieße
  • Kohlenhydrate: 19 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Nudelsalat mit Geflügelspieße

Low Carb Nudeln schmecken auch prima als Nudelsalatvariante. Heiß gegrillte Spieße runden das Gericht perfekt ab.

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