Fleisch und Fisch in der Low Carb Küche

Im Zusammenhang mit Rindersteak ist auch frisches Rinder Gehacktes zu nennen, das roh verzehrt keines seiner Aminosäuren und Mineralstoffe verliert und sehr bekömmlich ist. Gegen den Verzehr von rohem Fleisch spricht im Grunde nichts, solange es wirklich frisch ist und sofort gegessen wird.

Vorsichtig gegart und mit leckeren Gewürzen kombiniert, entwickelt sie sich zu einem Allroundtalent, das auf einer Vollkornscheibe einen guten Platz findet. Aber auch im Ofen kann eine Putenkeule eine nahrhafte Speise in der Low Carb Ernährung sein.

Die wirklich einfache Zubereitung macht diese Fleischsorte zu einem vielseitigen Nahrungsmittel, das in dünnen Scheiben geschnitten auf einem Brot, als Beilage zu einem Salat aber auch für eine warme Mahlzeit wunderbar geeignet ist. Rinderzunge ist eine gute Abwechslung und sollte daher in der Low Carb Ernährungsweise nicht unterschätzt werden.

Sardinen können zum Beispiel mit Fenchel gebacken oder im Sommer wunderbar gegrillt werden. Gerade Menschen, die sich ansonsten gern von den schweren und fettigen Grillgütern fernhalten, können mit einem Teller Sardinen und frischen Tomaten wirklich ohne Reue genießen!

Kurz gebraten wird aus diesem frischen Fisch ein schmackhaftes Gericht, das bei jeder Zubereitung mit anderen Gewürzen versehen werden kann. Somit ergibt sich mit Thunfisch eine weitere Kombinationsmöglichkeit auf dem Low Carb Speiseplan.

Das klassische Rezept mit kleinen Apfelstücken, Zwiebelringen und einer Kartoffel ist ein exzellentes Gericht, das sich innerhalb der Low Carb Ernährung auf die richtige Art einfügt.