7 schnelle Feierabend Rezepte

Nach dem Arbeitsalltag, Terminen und sonstigen Verpflichtungen haben die wenigsten von uns Lust, lange in der Küche zu stehen. Deshalb brauchst du zum Feierabend schnelle Low Carb Rezepte, die trotzdem gesund sind, schmecken und dich satt bis zum Morgen machen. Hier kommen 7 schnelle Low Carb Rezeptideen für den Feierabend.

Für dieses schnelle Pfannengericht verwenden wir die fertigen Kichererbsen aus der Dose und bereiten mit Hähnchenbrust und Gemüse ein leckeres Abendessen zu. Der Vorteil von Kichererbsen aus der Dose ist vor allem, dass man diese ohne Einweichzeit direkt weiter verarbeiten kann. Zudem sättigen die Hülsenfrüchte gut und man kann sie prima im Vorratsschrank lagern, damit man immer etwas davon für das schnelle Abendessen parat hat.

>> Zum Rezept Scharfe Kichererbsen-Hähnchen-Pfanne

Knackige Salatblätter, Rotkohl und weiteres frisches Gemüse lässt sich prima als bunten Salatteller zubereiten. Geröstete Protein Flakes und verschiedene Kerne sorgen für einen schönen Cruncheffekt und liefern gleichzeitig gesunde Fette. Der perfekte Salat für ein leichtes Abendessen.

>> Zum Rezept Salat mit gerösteten Protein Flakes

Ganz klassisch für die Low Carb Ernährung ist natürlich das Omelett. Eier haben sehr wenig Kohlenhydrate und passen daher gut zum schnellen Low Carb Abendessen. Gebraten mit Pilzen, Zwiebeln und Kräutern wird aus der Eierspeise ein leckeres Mahl, das in weniger als 20 Minuten zubereitet ist.

>> Zum Rezept Omelett mit Pilzen und Kräutern

Frisches Gemüse fix kleingeschnitten, Salatblätter klein gezupft und mit dem Stabmixer aus ein paar Zutaten leckeres Hummus zubereiten, dass schafft man nach einem Arbeitsalltag gerade noch! Ein Abendessen, das man an warmen Tagen sogar als Picknick mit nach draußen nehmen kann. Du wirst staunen, wie schnell und einfach Hummus geht und wie viel besser es selbstgemacht schmeckt.

>> Zum Rezept Hummus mit Gemüse und Salat

Salate kann man mit ganz verschiedenen Zutaten zu so unterschiedlichen Gerichten zaubern. Mit Rindfleisch, Teriyaki- und Sojasoße entsteht ein toller Salat mit asiatischem Touch. Sprossen und Sesam passen prima zu diesem Gericht. Damit man für solche Salate etwas vorrätig hat, empfehlen wir, frisches Fleisch portionsweise einzufrieren. Am Morgen kann man dann bereits etwas davon herausnehmen und für die abendliche Zubereitung auftauen lassen.

>> Zum Rezept Asia Rindfleischstreifen mit Salat

Wer kennt es: Wenn es in der Mittagspause nur ein kaltes Gericht gab, will man zum Abendessen gerne etwas Warmes haben. Doch am liebsten ohne viel Aufwand und schnell und einfach soll es gehen. Dann ist dieser warme Tomatensalat genau das Richtige für ein leichtes Feierabendessen in der Low Carb Ernährung.

>> Zum Rezept Warmer Tomaten-Champignons Salat

Thunfisch passt prima, wenn es zum Abendessen schnell gehen soll. Verzehrfertig aus der Dose muss er nur noch mit ein paar weiteren Zutaten verarbeitet werden und schon ist ein leckeres Gericht entstanden. Der Vorteil beim Thunfisch aus der Dose ist ganz klar, man kann immer eine davon zu Hause haben und daraus etwas Köstliches zubereiten.

Zum Rezept Thunfisch mit Gemüse und Avocado »

Leckere Rezepte, die man in 10 bis 15 Minuten zubereiten kann, passen perfekt zum schnellen Low Carb Abendessen. Idealerweise hat man die Zutaten bereits im Kühl- und Vorratsschrank. Dann klappt es mit dem gesunden Essen nach einem anstrengenden Tag gut. Hier findest du weitere Rezeptideen für schnelle Mahlzeiten:

• Low Carb Rezepte bis 10 Minuten Zubereitungszeit
• Low Carb Rezepte bis 15 Minuten Zubereitungszeit
• Low Carb Rezepte bis 20 Minuten Zubereitungszeit

Spare Zeit bei der Zubereitung aber nicht beim Essen!

Zeit ist ein wichtiger Faktor in unserem Leben, doch gerade beim Essen sollten wir etwas von dieser wertvollen Zeit einplanen und bewusst nehmen. Unsere Empfehlung lautet daher: Dann spare besser bei der Zubereitungszeit mit schnellen Rezepten.

Denn aufgepasst: Wer beim Essen hetzt, schlingt oder nur nebenbei isst, sich also nicht wirklich auf das Essen konzentriert, sondern dem Smartphone, den Serien im TV oder anderen technischen Geräten mehr Beachtung schenkt, nimmt meist mehr vom Essen zu sich, als diejenigen, die sich richtig Zeit zum Essen nehmen und darauf ihren Fokus legen. Gewichtszunahme ist die Folge. Zudem wird durch Ablenkung auch dem Kauprozess weniger Beachtung geschenkt und die Speisen werden weniger gut zerkleinert heruntergeschluckt. Das kann sich negativ auf die Verdauung auswirken.

Experten-Tipp für ganz schnelles Essen ohne Aufwand:

Koche von einer Mahlzeit einfach mehr und genieße das Essen den nächsten Tag noch einmal aufgewärmt, schneller kannst du dir dein gesundes Low Carb Abendessen nicht zubereiten!