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Low Carb essen an Feiertagen - wie schaffe ich das?

Low Carb essen an Feiertagen - wie schaffe ich das?
An Feiertagen kommen Familie und Freunde oft zusammen um Zeit miteinander zu verbringen und natĂŒrlich auch um gemeinsam zu speisen. Dabei treffen viele unterschiedliche GeschmĂ€cker aufeinander. Damit du dich auch an solchen Tagen Low Carb ernĂ€hren kannst, haben jetzt wir ein paar hilfreiche Tipps fĂŒr dich zusammengestellt.

Inhaltsverzeichnis

FrĂŒhstĂŒcke entspannt Low Carb

Die meisten ZusammenkĂŒnfte beginnen erst mit dem Mittagessen. Dein Low Carb FrĂŒhstĂŒck kannst du also ganz in Ruhe zu Hause zubereiten und genießen. WĂ€hle ein FrĂŒhstĂŒck mit wenig Kohlenhydraten, das gibt dir ein gutes GefĂŒhl.

Solltest du hingegen bereits am Morgen woanders zu Gast sein, ĂŒberlege dir im Vorfeld fĂŒr das FrĂŒhstĂŒck etwas, das deine Gastgeber begeistern könnte. Plane fĂŒr dein Low Carb Rezept also Zutaten fĂŒr eine grĂ¶ĂŸere Portion ein. Ein fruchtiger Smoothie mit Beeren beispielsweise schmeckt vielen besonders gut und ĂŒberzeugt auch optisch. Der Vorteil dabei ist, dass auf den ersten Blick meist gar nicht erkannt wird, was alles in deinem Smoothie steckt. Empfehlenswert ist auch ein warm zubereitetes FrĂŒhstĂŒck mit Eiern als Omelett oder RĂŒhrei und dazu Paprika, Avocado, Lachs, Schinken usw. Willst du also gesund frĂŒhstĂŒcken, nimm besser ein paar ausgewĂ€hlte Zutaten mit, von denen du weißt, dass deine Gastgeber diese nicht im Hause haben oder besprecht euch im Vorfeld ĂŒber mögliche Zutaten, die eingekauft werden mĂŒssen.

Low Carb Mitbringsel - Do it yourself

Egal, ob Kekse, schokoladenĂŒberzogene NĂŒsse oder andere Leckereien. Bei solchen Feiern gibt es immer etwas in der Richtung. Doch selten wurde ein Low Carb Rezept dafĂŒr verwendet. Mitbringsel sind am schönsten, wenn man sie gleich verwenden kann und danach nichts mehr rumsteht. Anstatt einer Flasche Wein oder irgendwelcher Dekoartikel bringst du etwas Selbstgemachtes mit. Nimm ein Low Carb Rezept, das du kennst und das dir schmeckt, dann erlebst du selbst keine bösen Überraschungen. Selbstgemachte Dattelpralinen (Rezept in unserem Low Carb Kochbuch) sind ein absoluter Favorit, denn sie schmecken nicht nach irgendeiner DiĂ€t und lassen sich schnell zu Hause ohne Backen oder langer AuskĂŒhlzeit herstellen.

Zum Mittag isst du Fleisch oder Fisch mit viel GemĂŒse

Fast immer gibt es Fleisch oder Fisch und dazu verschiedenes GemĂŒse und ein oder mehrere Beilagen. Die Beilagen sind meist nicht fĂŒr ein Low Carb Gericht geeignet, denn oftmals handelt es sich um Kartoffeln, KlĂ¶ĂŸe oder Teigwaren aus Getreide. Damit du trotzdem kohlenhydratarm speisen kannst, wĂ€hle Fleisch oder Fisch mit GemĂŒse und lasse die Beilagen einfach weg.

Low Carb Fisch an den Feiertagen

Trick 17 fĂŒr alle FĂ€lle

Manchmal stĂ¶ĂŸt man mit seiner ErnĂ€hrungseinstellung im Familien- und Bekanntenkreis auf UnverstĂ€ndnis. Um Diskussionen vorzubeugen, kannst du zusĂ€tzlich noch folgenden Trick anwenden: FĂŒll dir als letztes, wenn dein Teller bereits mit den anderen Zutaten gefĂŒllt ist, eine kleine Portion der Beilage, wie Kartoffeln oder KlĂ¶ĂŸe auf. Diese Beilage lĂ€sst du bis zum Schluss der Mahlzeit unberĂŒhrt auf deinem Teller liegen und sollte dich am Ende jemand fragen, schaffst du das einfach nicht mehr und hast lieber genug von dem leckeren Fleisch, Fisch oder was auch immer gegessen. Da nun alle satt sind, wird dafĂŒr jeder VerstĂ€ndnis haben.

Die Low Carb Alternative zum Dessert

Das gleiche Argument, du wĂ€rest bereits völlig satt, kannst du auch beim Nachtisch anwenden, wenn lediglich eine kohlenhydratreiche Speise als Dessert angeboten wird. Oftmals gibt es auch einen Obstteller oder Ă€hnliches. Hier darfst du dir natĂŒrlich etwas Frisches aussuchen, denn Vitamine tuen unserem Körper immer gut.

Die gelungenere Alternative wĂ€re es, wenn du ein leckeres Low Carb Gericht als Dessert selbst mitbringst. Chia-Pudding ist so eine tolle Idee, den haben viele schon oft auf Bildern gesehen, aber noch nie selbst probiert. Das wĂ€re die Chance und du könntest mit einem außergewöhnlichem Dessert glĂ€nzen.

Die gemĂŒtliche High Carb Kaffeerunde

Die Kaffeetafel ist so ziemlich die hĂ€rteste Nuss des Tages. Muttis selbst gebackener Kuchen, eine leckere Schokoladentorte, hĂŒbsch verziertes GebĂ€ck, Lebkuchen, Kekse, PlĂ€tzchen und viel SĂŒĂŸkram. Hier gibt es eigentlich nur eine gute Variante: Back auch etwas! Eine schöne Idee sind Low Carb Waffeln, denn diese schmecken warm besonders gut und allein der Waffelduft wird den anderen GĂ€sten bereits Appetit darauf machen. Ein weiterer Vorteil ist, dass du dafĂŒr nichts umstĂ€ndlich mitschleppen musst in irgendwelchen Kuchentransportkisten oder großen Dosen. Auch Low Carb Muffins sind eine leckere Alternative.

Abendessen ist meist die leichteste Angelegenheit

Salat ist bei vielen Abendessen mit dabei. Er wird gern dazugestellt, weil er die große Tafel damit gesĂŒnder aussehen lĂ€sst und etwas Frisches mit an den Tisch bringt. Nimm dir eine große Portion SalatblĂ€tter mit GemĂŒse und wĂ€hle als weitere sĂ€ttigende Zutat etwas Eiweißreiches. An Feiertagen gibt es traditionell oft viel Fleisch, aber auch Eier und GemĂŒse. Stelle dir dein Low Carb Gericht so zusammen, dass du möglichst viel Salat isst und trotzdem satt wirst.

Ein wichtiger Tipp zum Schluss: Bleib gelassen

Feiertage sind auf das ganze Jahr verteilt und kommen nicht allzu oft vor. Wenn du an diesen Tagen also eine Ausnahme machen möchtest, ist das völlig in Ordnung. Ein guter Kompromiss ist es auch, dass du dich den ganzen Tag ĂŒber Low Carb ernĂ€hrst, dafĂŒr aber beispielsweise beim Kaffeetrinken mit Torte & Co. eine kleine Ausnahme machst. Wer sich tagsĂŒber mit einem langen Spaziergang auch noch ordentlich bewegt und die frische Luft genießt, muss kein schlechtes Gewissen haben.

Sinnvoll ist es auch, wenn du den Gastgebern im Vorfeld deine Hilfe anbietest und dich mit integrierst. So könnt ihr gemeinsam die Menuauswahl durchsprechen. Du kannst Ideen fĂŒr Low Carb Rezepte mit einbringen und auf den Vorteil einer kohlenhydratarmen ErnĂ€hrung aufmerksam machen. Denn pĂŒnktlich zur Neujahrsstunde will die HĂ€lfte der FeiergĂ€ste sowieso mit dem Abnehmen beginnen.

Planung ist alles

Wenn du es ganz genau wissen möchtest und deine Woche wie auch die Feiertage gerne im Voraus organisierst, mach dir einen Plan. Nutze dafĂŒr am besten unseren digitalen ErnĂ€hrungsplaner. Der Low Carb Meal Plan errechnet dir automatisch die NĂ€hrwerte pro Portion, Tag und fĂŒr die ganze Woche aus. Stelle dir deine eigenen WochenplĂ€ne zusammen oder nutze die von unseren Experten bereits vorgefertigten ErnĂ€hrungsprogramme und PlĂ€ne. So kommst du deinem Ziel schneller nĂ€her und bleibst mit Motivation dabei. Hier geht's zum Low Carb Meal Plan: Jetzt kostenlos testen

Veröffentlicht am
16. MĂ€rz 2021
Unsere Autorin Sandra liebt gutes gesundes Essen mit natĂŒrlichen Zutaten. Real Food wird bei ihr groß geschrieben. Als ErnĂ€hrungsberaterin beschĂ€ftigt sie sich mit dem ganzheitlichen Thema Gesundheit und wie man es schafft, den Körper fit und leistungsfĂ€hig zu halten.