Grüne Smoothie Rezepte

Smoothies sind leckere, fein cremige Ganzfruchtgetränke, d.h. es wird die ganze Frucht, ausgenommen der Schale und den Kernen, verarbeitet. Für Grüne Smoothies verwendet man neben frischen Früchten zusätzlich grünes Blattgemüse und Wasser. Vor allem, wer nicht die Zeit hat, Obst und Gemüse nacheinander zu essen, profitiert neben gesunden Inhaltsstoffen mit einem Grünen Smoothie auch hinsichtlich des Zeitfaktors.

Grüne Smoothies können Wildgemüse wie Löwenzahn, Kräuter wie Petersilie oder auch verschiedene Gemüseblätter, wie die der Möhre oder des Kohlrabis enthalten und liefern so wichtige Ballaststoffe und Vitamine. Für den Beginn empfiehlt sich ein Grüner Smoothie aus wenigeren Zutaten, d.h. ein bis zwei Früchte, Gemüseblätter und Wasser. Mit der Zeit kann man dann mehr Früchte und grünes Gemüse miteinander kombinieren und mixen, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt und man wird ganz automatisch experimentierfreudiger. Dann also ran ans Smoothen!

Auch wenn grüne Smoothies etwas mehr Kohlenhydrate haben, eignen sie sich aufgrund der vielen wichtigen und komplexen Nährstoffe perfekt als Low Carb Rezepte.