Low Carb Sub mit Guacamole und Huhn

Ein frisches Low Carb Sub - Sandwich was seines gleichen sucht. Einfach in der Zubereitung und unheimlich lecker.

4.1/5 Bewertung (86 Stimmen)
Low Carb Sub mit Guacamole und Huhn
  • Port: 1
  • Zeit: 20 min
  • Status: leicht
  • kcal: 524
  • KH: 21,8 g
  • E: 62,9 g
  • F: 15,8 g

Küchengeräte

1 Küchenmaschine, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Pfanne

Zutaten

Zubereitung

  1. Zum Low Carb Baguette: Die Herstellung haben wir nicht in der Zeitplanung mit aufgenommen. Wir haben eine Fertigbackmischung "Konzelmann's Original Low Carb "Mehrkornbrot" Brotbackmischung" genommen • Daraus dann zwei Baguette geformt und nach Packungsbeilage gebacken.

  2. Guacamole - Vom Koriander zwei bis drei Stängel abmachen um diese später für das Baguette zu verwenden • Den Rest des Bundes in einer Küchenmaschine zusammen mit den geputzten Frühlingszwiebeln, der roten Chilischote, den halbierten Cherrytomaten und dem Limettensaft geben • Die Avocado halbieren, entsteinen, mit einem Löffel das Fleisch der Frucht entnehmen und in die Küchenmaschine geben • Jetzt alles ordentlich durchmixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

  3. Salat klein zupfen, Oliven, Cherrytomaten und Champignons in kleine Scheiben schneiden • Paprika in dünne Streifen schneiden • Gurke in dünne Scheiben schneiden

  4. Das Hänchenbrustfilet auf einem großen Bogen Pergamentpapier in Salz, Pfeffer und Oregano wenden, in das Papier einschlagen und mit einem Milchtopf auf ca. 1,5 cm flach klopfen • In die Pfanne geben und von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten

  5. Das Baguette halbieren und der Länge nach aufschneiden und mit der Guacamole betreichen • Den Salat, die Paprika, die Champions, die Gurke auf das Baguette verteilen • Das Fleisch in Streifen schneiden und auf dem Baguette verteilen • Die Cherrytomaten, die Oliven und den restlichen Korinader auf dem Baguette verteilen

    Zusammen mit den grünen Chilischoten servieren!

    Wir wünschen einen guten Appetit!

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Kommentare (1)

  • Anja

    Anja

    01 April 2015 um 11:48 |
    Schade, auch hier wieder dieser Konzelmann-Kram. Bekommt Ihr Geld von der Firma für die Werbung? Ihr habt so tolle Rezepte, aber bitte verweist doch nicht dauernd auf diesen Fertigkram. Das Zeug ist voll von Zusatzstoffen, total überteuert und so unnötig, weil es massenhaft Brotrezepte zu Low Carb im Netz gibt.

    antworten

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