Low Carb Rezepte schnell und lecker zubereiten

Nicht immer ist viel Zeit vorhanden, um das nächste Essen vorzubereiten. Und auch, wenn Sie mal keine Lust haben, lange in der Küche zu stehen, helfen Low Carb Rezepte, die schnell zubereitet werden können. Schon aus diesem Grund ist es empfehlenswert, immer einige frische Lebensmittel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu haben.

Vor allem Obst und Gemüse oder Nüsse, Rosinen und trockene Pilze sind gute Zutaten für gute Low Carb Rezepte, wenn es schnell gehen soll.

Ein Mixer gehört in die Grundausstattung einer jeden Küche. So können schnell Desserts zubereitet werden. Vor allem für die Low Carb Ernährung lohnt sich der elektrische Mixer besonders. Obst- oder Gemüsesmoothies sind mit wenigen Handgriffen hergestellt.

Schon ein Banane-Orange-Drink kann eine ganze Mahlzeit ersetzen. Die Banane enthält natürlichen Zucker als Energielieferanten und wertvolles Kalium für das Herz. Der Orangensaft versorgt den Körper mit Mineralien und Vitamin C

Auch wenn die Banane in der Low Carb Diät oft verpönt wird, ändert sich die Kalorienmenge, wenn man den gesunden Smoothie mit dem Blickwinkel als vollständige Mahlzeit betrachtet.

Und wer vom frühen Nachmittag bis zum Abendessen leistungsfähig sein muss, die Kinder aus dem Kindergarten holt und Haushaltsaufgaben zu erledigen hat, nimmt besser gute Nährwerte aus frischem Obst und Gemüse. Für diesen Snack benötigen Sie:

• 1 bis 2 mittelgroße Bananen
• 2 mittelgroße Orangen
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
• etwas Wasser
• ein paar Kokosstreusel

Alle Zutaten kommen in den Mixer und werden pürriert. Sie erhalten ca. 600-700 ml eines frischen Smoothie, den sich 2 Personen teilen können. Schon ist eines der Low Carb Rezepte schnell erledigt.

Salate aus Eisbergsalat, Tomaten und Gurken bilden immer eine gute Grundlage für Low Carb Rezepte, die schnell hergestellt werden können. Alternativ können Sie diese Basis mit Thunfisch, kurz gebratenem Fleisch, Shrimps oder gekochten Eiern ergänzen.

Um eine sättigende Wirkung zu erzielen, kommen hier die Nüsse ins Spiel. Mandeln, Pinien- oder Cashewkerne werden kurz angeröstet und kommen zerkleinert als köstliche Dekoration über den Salat.

Mit einem guten Metzger in der Nähe ist auch ein Rinds-Carpaccio schnell zubereitet. Die Scheiben werden auf dem Teller verteilt, gutes Oliven- oder Trüffelöl darüber und mit frisch geraspelten Parmesanstreifen verfeinern.

Ähnlich sieht es mit frischem Lachs, etwas Schmand und Zitrone aus. Dazu werden ein paar frische Blätter Feldsalat gegeben. Schon ist ein herzhaftes Abendessen fertig. Nehmen Sie diese Low Carb Rezepte schnell in Ihre Sammlung auf.

Auch Quark ist eine gute Basis für leckere Low Carb Rezepte, die schnell gehen müssen. Die herzhafte Variante wird mit Zwiebeln, Kräutern und ein wenig Öl angerichtet. Dazu gibt es verschiedene Gemüsesticks wie Gurken, Sellerie oder Paprika.

Die süße Variante wird mit etwas Honig cremig gerührt und mit frischen Früchten der Saison kombiniert. Ein tolles Essen als hochwertiger Kalziumlieferant, der sich besonders für das Abendessen eignet. Sollten Quark und Gemüse nicht ausreichen, passt hier auch ein gut gemischtes Gemüse-Omelett dazu.