Low Carb Ernährung am Arbeitsplatz

Low Carb Ernährung am Arbeitsplatz

 

Um die Low Carb Ernährung erfolgreich durchzuführen, ist es notwendig, auch am Arbeitsplatz auf die kohlenhydratreichen Lebensmittel zu verzichten. Das ist nicht immer einfach, wenn die Kantine täglich frisch belegte Brötchen und Kuchen aus Weißmehl anbietet. Es gilt also, für die Pause zwischendurch einen geeigneten Snack zu finden, der die Low Carb Ernährung am Arbeitsplatz unterstützt. Doch was bietet sich an?

Die Low Carb Ernährung am Arbeitsplatz gut vorbereiten

Niemand möchte täglich nur in den Apfel beißen. Vor allem der abwechslungsreiche Speiseplan ist einer der zentralen Punkte, weshalb die Low Carb Ernährung langfristig erfolgreich ist.

Zugegeben, die Umstellung erfordert in den ersten Monaten jede Menge Aufmerksamkeit und Disziplin. Denn zu schnell greift man zu Nahrungsmitteln, die die unerwünschten Kohlenhydrate enthalten. Um Heißhungerattacken und Müdigkeit zu verhindern, ist die Low Carb Ernährung am Arbeitsplatz besonders wichtig.

So sollten vor allem sättigende und wohlschmeckende Snacks vorhanden sein. Da sich am Arbeitsplatz nicht immer die Möglichkeit bietet, die Speisen direkt zuzubereiten, solltest du diese am Morgen oder einen Tag vorher bereits vorbereiten. Zusätzlich gibt es immer noch kleine Energieriegel mit Nüssen oder auch getrockneten Früchten, die Kraft für die nächsten Stunden erzeugen.

Schmackhafte Salate und Suppen aus der Low Carb Küche

Wer es zwischendurch gern herzhaft mag, kann sich einen Salat aus weißen Bohnen und Linsen zubereiten. Dies ist besonders günstig, da er am Tage vorher vorbereitet wird, über Nacht zieht und am nächsten Morgen nur noch frische Kräuter hinzugegeben werden. Ein einfaches Rezept, das jedem gelingt - Du findest es hier in unserer Rezeptsammlung.

Hülsenfrüchte sättigen sehr gut und erzeugen ein angenehmes Wohlbefinden. Daher sind sie als warmer oder kalter Salat eine gute Alternative zum Kantinenessen.

Wer eine einen Herd oder eine Mikrowelle zur Verfügung hat, kann auch eine sättigende Kürbissuppe fertig zubereitet einfach erwärmen und in den Arbeitspausen essen. Dazu eignet sich auch ein selbst gebackenes Low Carb Brot. So bist du den langen Arbeitstag bis zum Nachmittag hervorragend gesättigt.

Wenn Du hin und wieder kleinere Gelüste auf Snacks hast, ist eine Mischung aus Nüssen ebenfalls gut für die Low Carb Ernährung am Arbeitsplatz. Das sogenannte Studentenfutter verdankt seinem Namen dem hohen Energiegehalt, den Studenten beim Lernen benötigen. Nüsse, Kerne und Rosinen sind exzellente Energielieferanten, die dich mit Konzentration und guter Laune versorgen.

Auch ein selbst gebackener Kuchen oder eingerollte Low Carb Eierkuchen sorgen für Abwechslung.

Mit unserem Kochbuch Low Carb To Go haben wir genau das Thema aufgegriffen und speziell nur Rezepte zum Mitnehmen auf Arbeit und für unterwegs entwickelt. Es beinhaltet 80 gesunde Rezepte "To Go" mit wenig Kohlenhydraten. Mit unseren Low Carb Rezepten ernährst du dich gesund und sie unterstützen dich dabei, dein Essen für die Pause abwechslungsreich zu gestalten. Weitere Infos findest du hier: Kochbuch Low Carb To Go.

Die bunte Vielfalt von Low Carb am Arbeitsplatz

Wie Sie aus den genannten Beispielen ersehen können, ist es gar nicht so schwer, sich köstliche Pausensnacks für die Low Carb Ernährung am Arbeitsplatz zusammenzustellen. Wählen Sie in den Sommermonaten zum Beispiel einen frischen Salat mit ­Cherrytomaten und Fetakäse. Ungeschnitten bleiben die Tomaten auch bis zum Mittag appetitlich, während der Käse mit ein wenig Olivenöl und Kräutern beträufelt wird und das herrliche Aroma annimmt.

Auch Walnüsse sind heute eine beliebte Zutat, die sich für herzhafte aber auch süße Fruchtsalate eignen. Ob nur zerkleinert oder in der Pfanne mit ein wenig Honig verfeinert - sie geben Ihnen die Energie, die Sie für die Arbeit brauchen.

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