Lutz Diät

Die Lutz Diät

 

Eine weitere Low Carb Diät aus der langen Liste der kohlenhydratarmen Ernährungsformen ist die Lutz Diät. Auch sie basiert auf einer Fleisch- und fetthaltigen Ernährung mit einem geringen Anteil von Kohlenhydraten, die vor allem Weizenmehlprodukte vom Speiseplan streichen. Es war der österreichische Arzt Wolfgang Lutz, der diese Diätform bereits in den 60er Jahren entwickelt hat. Nach Studien am eigenen Körper veröffentlichte er 1967 sein Buch "Leben ohne Brot", das bis heute von vielen Anhängern der Low Carb Ernährung geschätzt wird.

Die Lutz Diät als helfende Ernährungsform richtig verstehen

Der Begriff Lutz Diät ist im Grunde in der Gegenwart missverständlich zu den ursprünglichen Gedanken dieser Ernährungsform. Dr. Lutz ging es in seinen Ausführungen vornehmlich um die gesundheitlich negativen Effekte, die der ständige Verzehr von Weißmehlprodukten mit sich bringt.

Andererseits kann, so Lutz, der Verzicht auf diese Nahrungsmittel nicht nur das Gewicht reduzieren, sondern hauptsächlich die negativen Auswirkungen auf die Gesundheit um ein Vielfaches reduzieren. Seiner Meinung nach basieren ein großer Teil von Stoffwechselkrankheiten (wozu als Nebeneffekt auch Übergewicht mit seinen typischen Belastungen gehört) auf der stetig hohen Insulinausschüttung in Kombination mit Hormonstörungen.

Worum geht es bei der Lutz Diät?

Hierbei sollten Sie sich an einen neuen Begriff gewöhnen: Ernährungsform. Wenn Sie bereits viele unklare Beschwerden ohne Besserung haben, ist eine bewusste Anpassung Ihrer Ernährung sicherlich gut. Nach der Lutz Diät sollten pro Tag nicht mehr als 6 Broteinheiten verzehrt werden.

Das entspricht ca. einer Menge von 72 Gramm. Dr. Lutz verweist darauf, dass bei einer solchen Menge Krankheiten zum Stillstand kommen können oder Beschwerden vor allem im Magen-Darm-Bereich reduziert werden können. Es wäre ein falsch verstandener Gedanke, wenn diese 72 Gramm Kohlenhydrate mit einem Weizenmehl-Brötchen aufgefüllt werden.

Es gibt zahlreiche Lebensmittel, die wertvolle Kohlenhydrate als Energielieferanten in sich tragen. Eine umfangreiche Liste von möglichen Lebensmitteln finden Sie hier. Low Carb Rezepte können Sie jederzeit ausprobieren. Wir bieten eine umfangreiche Sammlung, die ständig erweitert wird.

Die Lutz Diät als bewusste Ernährungsform

Für Sie ist wichtig zu wissen, dass die Lutz Diät von seinem Erfinder nicht generell und für jeden Menschen entwickelt wurde, sondern für Menschen, die bereits an Magen-Darm-Erkrankungen leiden. Ziel ist, wie oben bereits beschrieben, die Reduzierung der Symptome oder die endgültige Heilung.

Doch warum erleben gerade in der heutigen Zeit die unterschiedlichen Low Carb Ernährungsformen eine derartig große Beliebtheit? - Weil immer mehr Menschen an Völlegefühl, einem Blähbauch und Verdauungsstörungen leiden. Übergewicht ist das Übel der Gegenwart, jeder zweite möchte die überflüssigen Kilos wieder verlieren.

Die Ernährungsweise Lutz Diät hat ihre Kritiker, die - sofern diese Ernährungsform falsch verstanden wird - ihre Berechtigung hat. Besonderes Augenmerk liegt hier auf einer bewussten Entscheidung für gesunde Kohlenhydrate, die dem Körper die notwendige Energie liefern. Gleichzeitig wird eine Reduzierung von Weißmehl verlangt.

Wir müssen lernen das tägliche Essen zu genießen, anstatt Mahlzeiten und Snacks zu konsumieren.

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