Eismaschine Elisa - Testbericht

Springlane Eismaschine

Die 2-in-1 Eismaschine und Joghurtzubereiter Elisa kam in einem leuchtend gelben mit weißen Punkten versehenen Karton von Springlane Kitchen bei uns an. Selbstgemachte Eiscreme und eigene Joghurtkreationen wollten wir schon immer einmal ausprobieren. Eine tolle Erweiterung der leckeren Low Carb Rezepte.

Technische Daten zur 2-in-1 Eismaschine mit Joghurtzubereiter Elisa

Die Maschine Elisa z√§hlt im Vergleich zu den anderen elektrischen Ger√§ten in der K√ľche mit ihren Ma√üen 42,5 x 28,5 x 26,2 cm eher zu den gr√∂√üeren technischen Hilfsmitteln. Sie wiegt 11 kg und ist mit einem vollautomatischen, selbstk√ľhlenden Kompressor, einem entnehmbaren Eisbeh√§lter mit R√ľhrteil, einem transparenten¬†Deckel mit Nachf√ľllklappe und einem digitalen Bedienfeld ausgestattet. Die Maschine steht dank¬†Anti-Rutsch-F√ľ√üen sicher an ihrem Platz. Das Geh√§use ist aus Edelstahl gefertigt worden. Es gibt vier Programme zur Auswahl. In der Lieferung waren ebenfalls noch ein Spatel, ein Messbecher und eine Anleitung enthalten.

Welche Funktionen hat die Maschine Elisa?

Die 2-in-1 Eismaschine mit Joghurtzubereiter Elisa¬†kann bis zu 2 Liter Eis oder Joghurt zubereiten. Ganz nach den eigenen Low Carb Vorlieben kann Eis auf Milchbasis, Sorbet, Frozen Yogurt oder Joghurt mit der Elisa¬†hergestellt¬†werden. Die Maschine hat vier Programme zur Auswahl, die durch das Dr√ľcken der Men√ľ-Taste angesteuert werden k√∂nnen:

  1. Ice Cream
  2. Yogurt
  3. Cooling Only
  4. Mixing Only

Programm 1: Ice Cream ist zum Zubereiten von Eis zu verwenden. Die Zubereitungszeit ist auf 60 Minuten voreingestellt und kann durch die Betätigung des Drehknopfes nach Belieben angepasst werden. Die minimale Zubereitungsdauer beträgt 5 Minuten.

Programm 2: Yogurt wird f√ľr die Zubereitung von Joghurt verwendet. Die vorausgew√§hlte Zubereitungszeit in diesem Programm betr√§gt 8 Stunden und kann durch das Drehen des Drehknopfes verk√ľrzt oder verl√§ngert werden. Die minimale Zubereitungszeit betr√§gt hier 4 Stunden.

Programm 3: Cooling Only ist f√ľr das Herunterk√ľhlen von Fl√ľssigkeiten zu verwenden. Die K√ľhlung erfolgt ohne die R√ľhrfunktion und ist auf 30 Minuten voreingestellt. Die K√ľhlzeit kann durch die Bet√§tigung des Drehknopfes angepasst werden. Die minimale Dauer der K√ľhlung betr√§gt 5 Minuten, die maximale Zubereitungszeit 60 Minuten.

Programm 4: Mixing Only wird verwendet, wenn Fl√ľssigkeiten ger√ľhrt werden sollen, ohne zu gefrieren. In diesem Programm betr√§gt die voreingestellte Zeit 10 Minuten und kann durch das Drehen des Knopfes angepasst werden.¬†

Wie wird Eiscreme hergestellt?

Zuerst werden die Zutaten gem√§√ü einem¬†selbst gew√§hlten Low Carb Rezept vorbereitet. Schoko, Vanille, Erdbeer, Mango, Banane oder selbstgemachte¬†Kreationen, w√§hle nach eigenem Geschmack. Die vorbereitete Masse sollte maximal eine Temperatur von 25¬įC haben.

Bef√ľllen des Eisbeh√§lters

Die Masse wird nun¬†in den Eisbeh√§lter gegeben. Beim Bef√ľllen sollte darauf geachtet werden, dass der Beh√§lter nur zu 60 % gef√ľllt ist, da sich die Eismasse w√§hrend des Gefriervorganges noch ausdehnt. Der bef√ľllte Eisbeh√§lter wird dann in die Elisa eingesetzt. Das R√ľhrteil wird nun eingesetzt und anschlie√üend der Deckel aufgesetzt und fest gedreht. Nun wird der Stecker des Ger√§tes in die Steckdose gesteckt und die Eismaschine mit der Power-Taste eingeschaltet. Durch Dr√ľcken der Men√ľ-Taste wird das Programm Ice Cream¬†ausgew√§hlt, je nach Rezept kann nun die Zubereitungszeit angepasst werden. Durch Dr√ľcken der Start-Taste beginnt die Maschine mit der Zubereitung von Eiscreme.

Verfeinere dein Eis

Durch die Klappe im Deckel k√∂nnen auch nach Belieben weitere Zutaten w√§hrend des Betriebs in den Eisbeh√§lter gegeben werden. Das ist sehr praktisch, da der K√ľhl- und Mixvorgang somit nicht unterbrochen werden muss. Gehackte Schokolade, N√ľsse und weitere Low Carb Zutaten k√∂nnen so einfach nach und nach durch die Deckelklappe zugef√ľgt werden.

Wenn das Eis fertig ist

Eis aus der Eismaschine - Elisa

Sobald das Ger√§t fertig ist, wird es √ľber die Power-Taste ausgeschaltet und der Stecker aus der Steckdose gezogen. Sollte die Eiscreme bereits vor Ablauf der eingestellten Zeit fertig sein, stoppt das Ger√§t automatisch.

Zum Entnehmen des Eisbeh√§lters zuerst den Deckel l√∂sen und abnehmen, dann den Beh√§lter aus der Maschine nehmen, sollte er angefroren sein, dass passiert tats√§chlich hin und wieder, einfach ein paar Minuten warten und es dann erneut versuchen. Die Eiscreme mit einem L√∂ffel aus Kunststoff, Silikon oder Holz entnehmen und in einen geeigneten Beh√§lter umf√ľllen. Hier ist ein¬†flacher Beh√§lter empfehlenswert, da man so die Eiscreme gut entnehmen kann. Um sch√∂ne Kugeln formen zu k√∂nnen, verwendet man am besten einen Eisportionierer, der nach jeder Kugel in kaltem Wasser abgesp√ľlt wird, so¬†bekommt man die Kugeln gut aus dem Portionierer.

Wie stellt man mit der Elisa Joghurt selbst her?

F√ľr unsere Low Carb Rezepte mit Joghurt mussten wir das¬†Programm, mit dem man selbst Joghurt herstellen kann, nat√ľrlich auch ausprobieren. F√ľr die Joghurtzubereitung¬†ben√∂tigt man Bakterienkulturen. Hier gibt es verschiedene Auswahlm√∂glichkeiten:

  • fertiger Joghurt, in dem lebende Kulturen enthalten sind ("Lb Bulgaricus")
  • Joghurt-Reinzucht-Kultur
  • Joghurt-Pulver

Zur Herstellung ben√∂tigt man immer eine gewisse Menge Milch. Je nach Rezept kann man Joghurt aus Kuh- oder Pflanzenmilch herstellen. Kuh-Milch muss vor der Weiterverwendung kurz auf mindestens 90¬įC erhitzt werden. Der Schritt entf√§llt, wenn die Milch bereits homogenisiert ist, diese kann sofort ohne Erhitzen verwendet werden.

Die Milch wird auf eine¬†Temperatur von etwa 40¬įC¬†erhitzt,¬†dann werden die Bakterien hinzugef√ľgt und einger√ľhrt. Sie ben√∂tigen diese W√§rme, um aktiv werden zu k√∂nnen. Dann wird die Mischung in den Eisbeh√§lter gegeben und dieser in die Elisa eingesetzt. Ein R√ľhrteil wird bei der Produktion von Joghurt nicht ben√∂tigt. Zuletzt wird der Deckel platziert und das Programm Yogurt gew√§hlt und gestartet.

Nach etwa 8 Stunden ist der Joghurt fertig und kann nach dem Ausschalten der Maschine entnommen werden. Erst jetzt sollte man das erste Mal mit im Joghurt r√ľhren. Der¬†Joghurt wird nach Fertigstellung umgef√ľllt und im K√ľhlschrank aufbewahrt.

Einfache Reinigung der 2-in-1 Maschine

Das Ger√§t l√§sst sich nach Gebrauch und Herstellung leckerer Low Carb Rezepte¬†einfach reinigen, da die Teile alle gut entnehmbar sind. Der Eisbeh√§lter, das R√ľhrteil und auch der Deckel lassen sich mit einem Lappen und Sp√ľlmittel schnell s√§ubern und absp√ľlen. Das Geh√§use kann mit einem feuchten Tuch abgewischt werden, hier sollte aber darauf geachtet werden, dass es nicht zu feucht ist, so dass kein Wasser in das Innere des Ger√§tes gelangt.

Fazit 

Mit der¬†2-in-1 Eismaschine mit Joghurtzubereiter Elisa kann man sich ganz einfach zu Hause selbst leckeres Eis, Frozen Yogurt, Sorbet und Joghurt herstellen und wei√ü immer genau, was f√ľr Zutaten enthalten sind. Stark zuckerhaltiges Fertigeis und viel zu s√ľ√üe Joghurtvarianten aus dem Supermarkt kann man nun vom Speiseplan streichen und durch ges√ľndere Low Carb Eigenkreationen ersetzen. Auch f√ľr Menschen mit einer Lebensmittelunvertr√§glichkeit¬†ist die Maschine von gro√üem Vorteil, da man selbst die Zutaten ausw√§hlen kann,¬†die vertr√§glich sind.¬†

√úbung macht den Meister

F√ľr den Anfang sollte man sich an klassischen leichten Rezepten versuchen, um sich erst einmal mit der¬†2-in-1 Eismaschine mit Joghurtzubereiter Elisa vertraut zu machen. Nach Fertigstellung in der Elisa ist das Eis meist sehr cremig. Wer es fester mag, sollte das Eis nach der Herstellung umf√ľllen und noch einmal ins Gefrierfach geben, so bekommt es eine festere Konsistenz. Das¬†Eis dann nach der Entnahme aus dem Gefrierfach kurz antauen lassen, dann l√§sst es sich gut portionieren.

Da das Ger√§t beim Herstellen von Eiscreme und Co. nicht ganz ger√§uschlos arbeitet, empfehlen wir f√ľr die Herstellung eine Zeit zu w√§hlen, in der man selbst nicht die ganze Zeit in der K√ľche zubringt, also nicht w√§hrend der Essenszeit. Bei der¬†Herstellung von Joghurt l√§uft die Maschine hingegen¬†absolut ger√§uschlos, so dass dieser beispielsweise auch √ľber Nacht zubereitet werden kann.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die¬†2-in-1 Eismaschine mit Joghurtzubereiter Elisa befindet sich verglichen mit den anderen Maschinen am Markt preislich im Mittelfeld. Durch die Doppelfunktion der Herstellung Eis und Joghurt hebt sie sich jedoch von anderen Eismaschinen ab. Vor Anschaffung einer Eismaschine mit Kompressor sollte man sich √ľberlegen, wo die Maschine in der K√ľche stehen kann, da sie doch einen gewissen Platz in Anspruch nimmt.

√úber Springlane

Springlane.de ist ein gut aufgestellter Onlineshop f√ľr die K√ľche. "Aus Liebe zum Kochen" findet man dort alles, was mit dem Zubereiten und Servieren von leckeren Speisen zu tun hat. Von A wie Auflaufform bis Z wie Zange kann man dort nach seinen Lieblingsutensilien und K√ľchenger√§ten st√∂bern.¬†Der Shop bietet Produkte vieler namenhafter Marken¬†sowie Insiderlabels an und hat ein eigenes Springlane Magazin mit Rezepten, K√ľchentricks und Neuheiten aus dem Foodbereich.¬†

Viel Spaß beim Ausprobieren und Zubereiten von leckeren Low Carb Rezepten mit der 2-in-1 Eismaschine mit Joghurtzubereiter Elisa.

 

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Sandra

Sandra

Unsere Autorin Sandra liebt gutes gesundes Essen mit nat√ľrlichen Zutaten. Real Food wird bei ihr gro√ü geschrieben.¬†Als Ern√§hrungsberaterin besch√§ftigt sie sich mit dem ganzheitlichen Thema Gesundheit und wie man es schafft, den K√∂rper fit und leistungsf√§hig zu halten.

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