Salat mit Himbeeren, Avocado und Feta

Name: Salat mit Himbeeren, Avocado und Feta
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 30 g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat); 20 g Rucola; ½ Avocado; 80 g Himbeeren; ½ Limette; 80 g Feta; 1 EL Olivenöl; Meersalz; Pfeffer bunt

Die leichte Süße und Säure der Himbeeren gibt dem Salat eine besondere Note. Feta und Avocado harmonieren gut dazu.

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Port: 1
Zeit: 10 min
Status: sehr leicht
kcal: 486
KH: 10 g
E: 15 g
F: 41 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Salatschüssel, 1 Küchenwaage

Zutaten

30 g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat)
20 g Rucola
½ Avocado
80 g Himbeeren
½ Limette
80 g Feta
1 EL Olivenöl
Meersalz
Pfeffer bunt

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Zubereitung

Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen, dann klein zupfen • Beim Rucola die langen Stiele entfernen • Himbeeren waschen und abtropfen lassen • Avocado halbieren und aus der Schale lösen, dann in Würfel schneiden und mit etwas Limettensaft beträufeln.
Salat- und Rucolablätter, Avocadostücke und Himbeeren in eine Salatschüssel geben • Feta mit den Fingern in kleine Stücke brechen und zum Salat geben • Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer dazugeben und mischen, dann auf einen Teller geben.

Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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